Fleisch Stichwortübersicht

Fleisch Stichwort

*: Cola Braten_UG; Gefüllter Schweinehals_UD; Geschnetzeltes in Pesto-Sahne-Soße_UD; Hackbällchen in Pilzrahmsoße_UD; Männertopf für Jäger und Sammler_UD; Nudel-Hack-Auflauf_UD; Ossobucco alla Siziliana_UG; Rindfleisch in Wok-Pfanne_UD; Schweinenüsschen mit Kruste_UD; Toskanische Lammkeule_UD; Weihnachtliche Frikadellen_UD
Aegypten: Kutteln in Tomatensauce
Afghanistan: Gurme Gima (Afghanische Hackfleischsauce)
Afrika: Afrikanischer Erdnusstopf
Albanien: Albanischer Hammelauflauf
Ananas: Ananasbraten; Ananasfrikadellen mit Currysosse; Chinesisches Schweinefleisch suess-sauer; Fruchtiges Rinderragout mit Pistaziensauce; Schweinefilet mit Ananas (Muh Ob Sapparot); Schweinefleisch mit Ananas, Gaeng Kua Sapparot; Steak Hawaii; Suess-saure Fleischbaellchen
Apfel: Amsterdamer Apfelgulasch; Apfel-Lamm-Ragout; Apfel-Lasagne; Buergermeister-Gotlett (Zuerich); Casa Schmortopf aus Trinidad; Fleischkloesschen an Senf-Rahm-Apfel-Sauce; Gebackene Griebenwurst mit Zwiebeln und Aepfeln; Gefuellte Fleischaepfel; Kalbschnitzel mit Apfel-Sahne-Sauce; Kalbstafelspitz mit Griessnockerl und Apfelkren; Mecklenburger Rippenbraten; Minuten-Haschee; Original Westfaelische Moppelkotze; Pommes farcies (Hackfleischfuellung); Sauerbraten mit Trauben und Aepfeln; Schwedischer Julschinken; Schweinebraten mit Brataepfeln; Schweinesteak im Teig; Tafelspitz mit Apfelkren
Apfelwein: Backofenkartoffeln; Schweinegeschnetzeltes in Apfelwein
Aprikose: Hackbraten 'Apricot'; Kasseler mit Aprikosen in Blaetterteig; Pikantes Schnitzelragout mit Aprikosen
Arabisch: Kibbeh/Lamm mit Burghul
Argentinien: Matambre (Argentinien)
Artischocke: Artischocken-Tagine; Artischockenpueree mit Kaninchenfilets
Aserbeidjan: Pandjerah-kabab, das aserbeidjanische Fenster
Asien: Dengdeng ragi / knuspriges Fleisch; Fritierte Fuenfgewuerzrollen; Gefuellte Brotscheiben; Gefuellte Eierrollen; Glasierte Schweinerippchen Tokyo; Indonesische Fruehlingsrollen (Lumpia); Kalio; Kofta Curry (Fleischbaellchen Curry); Madras Mutton Curry (Hammelcurry); Omelett, mit Hackfleisch gefuellt; Rinderchili mit Tofu; Rindfleisch Rendang (malayisch); Rindsroulade Chop Suey; Schweinefilet mit Gruenen Bohnen und Tongupilzen; Schweinefleisch Vindaloo; Vegetable Kofta (eine Art Gemuese Curry)
Aubergine: Auberginen-Tagine; Auberginenauflauf; Gefuellte Auberginen (Karniyarik) - Tuerkei; Herzhafte Hackbaellchen und Auberginenscheiben; Schweine-Kotelett 'Bearnaise'; Schweinefleisch mit Auberginen
Aufbau: Bercy-Butter; Brauner Kalbsfond; Brauner Rinderfond; Gurme Gima (Afghanische Hackfleischsauce); Hackfleisch-Mais-Tomatensauce (Zu Teigwaren); Hacksauce mit Rosmarin (zu Makkaroni, Penne); Hacksosse mit Rosmarin; Kerbel-Zuckerschoten-Sauce (zu Ravioli u.ae); Melonen-Tandoori-Sauce (zu Fleisch); Pikante Orange-Chilisauce (zu Fleisch); Ragu alla bolognese, Bologneser Hackfleischsauce; Tamarindenchutney; Tamarindensaft - Grundrezept; Tomaten-Dip mit Hackfleisch, Naam Prik Ong
Auflauf: Schnitzelpfanne
Auster: Carpetbag Steak, Austern in der Reisetasche
Austernpilz: Austernpilz-Ragout; Filetsteaks mit Austernpilz-Pueree; Lammfrikadellen mit Austernpilzen; Rindfleisch nach asiatischer Art; Spaghetti mit Austernpilzsauce
Australien: Carpetbag Steak, Austern in der Reisetasche; Currytopf mit Kokosnuss (Coconut Curry)
Avocado: Schweinefilet mit Avocadocreme
Backen: Blaetterteigrolle mit Hackfleisch; Chateaubriand in Blaetterteig; Chinesische Fruehlingsrollen; Churer Fleischkuchen; Cornish Pasties; Fechenheimer Fleischkuchen; Fleischstrudel; Fritierte Fuenfgewuerzrollen; Gefuellte Kartoffelrolle; Gluecksschwein mit Hackfuellung; Hackfleisch-Hirsekuchen mit Mais; Hackfleischfladen; Hackfleischtorte mit Kartoffeln und Champignons; Kalbsrolle im Blaetterteig (Mosschari rolo se phillo); Kartoffel-Waehe mit Curry-Hack; Paratha (Pizzabrot mit Hackfleisch); Pizzabroetchen; Rollpastete mit Ei auf Erbsenpueree; Schweinsfilet mit Doerrobst; Teigtaschen mit Rinderhack und Knoblauch; Tuert (Fleischtorte aus dem Muensterland)
Backobst: Suess-saure Schweinerippchen
Backpflaume: Husumer Ochsenkluftsteak; Mecklenburger Rippenbraten
Backwaren: Lahmacun (Tuerkische Pizza)
Bali: Balinesischer Erdnussreis; Geschmortes Fleisch in Cocosmilch
Bambus: Kal Bee Jim (Rinder-Spareribs in pikanter Kastaniensosse); Rindfleisch nach asiatischer Art; Steak-Gemuesepfanne mit Bambusschoesslingen
Banane: Bananen - Fleischpflanzl; Bananen-Schnitzel; Curryreis mit Schinkenbananen; Gegrillte Schinken-Bananen; Indischer Hackfleischtopf; Karibischer Currytopf; Mandelbananen zu Schweinecurry
Basilikum: Lammkeule "Nassauer Hof" mit Pesto; Rindsragout mit gruenen Bohnen und Basilikum (Provence)
Bauch: Gefuellter Rinderbauch (Elsass); Schweinebauchroulade
BBQ: Fleischtaschen mit Kraeutern; Gegrillte Schweinesteaks 'Balkan Art'
Beilage: Apfel-Lasagne; Bazlama (Gefuellte Teigtaschen); Blaetterteigtaschen gefuellt mit Schafskaese; Cannelloni klassisch; Cannelloni mit Hackfleischfuellung; Cannelloni-Fuellung mit Pilzen (ai funghi); Casa Schmortopf aus Trinidad; Chinesische Teigtaschen (Dim-Sum); Fettuccine mit Schweinefleisch; Fleischschnecken (Elsass); Fried Wan Tun (Gebratene Fleischkloesschen); Fried meehoon (gebratene Vermicelli); Gebratene Eiernudeln; Gebratene Glasnudeln; Gebratene Nudeln, Singapur Art; Gefuellte Kartoffelbaellchen; Gefuellte Lasagne; Gefuellte Pfannkuchen, Martabak; Gefuellte Teigtaschen auf Rindfleischsauce; Kolduny auf litauischer Art (Fleischpiroggen); Lasagne mit Moehren-Schinken-Einlage; Lauchroellchen; Makkaroni-Hackfleisch-Auflauf; Manti (tuerkische Tortellinis); Maultaschen mit Tofufuellung; Mexikanische Pizza; Nudel-Hack-Auflauf; Nudeln mit Rinderhackfleisch; Pikanter Tofu (Ma Po Dou Fu); Piroggen mit Fleischfuellung; Pizza-Taschen mit Mozzarella; Reisnudeln mit Hackfleisch; Rote-Bete-Ravioli mit Mohnbutter; Roemische Reiskroketten 'Suppli'; Saunudel; Schweinefilet in Biersauce mit Kaesespaetzle; Schweinefilet mit Pesto und Nudeln; Siew Mai (Schweinekloesschen); Sonntags-Makkaroni; Spaghetti "Liliput; Spaghetti mit Austernpilzsauce; Tagliatelle 'alla Bolognese'; Teigtaschen mit Schweinefleischfuellung; Tortilla-Lasagne; Zeppelinis (Litauische Kloesse)
Bier: Appenzeller Zicklein im Bierteig (Appenzell); Gebratenes Fruehlingslamm mit Zimt und Malzbier; Harzer Ragout; Heidschnuckenbraten; Muenchner Kalbshaxe; Rindsplaetzli an Bier-Zwiebel-Sauce; Rippchen vom Rost; Schmorfleisch in Bier; Schweinelende in Dunkelbier mit Herzoginkartoffeln; Schweinenuesschen in Biersosse
Bifteki: Bifteki, original griechisch; Fleischfladen mit Schafkaese (Bifteki me tiri)
Birne: Koethener Schusterpfanne (Sachsen-Anhalt); Koethener Schusterpfanne (Sachsen-Anhalt); Rinderfiletttoast mit Blauschimmelkaese ueberbacken; Schusterpfanne; Schusterpfanne
Blaettertg.: Gluecksschwein mit Hackfuellung; Kasseler mit Aprikosen in Blaetterteig
Blumenkohl: Blumenkohl-Tagine (Tagine m'schermel maa schifflor); Gefuellte Hacksteaks (srasi is gowjadini); Gefuellter Kalbsruecken; Kalbsragout mit Blumenkohl; Kalbsrueckenbraten mit Safranblumenkohl; Schoene Melusine
Blut: Blutwurst; Blueaetstunggis (Uri); Feine Blutwurst
Bohne: Bohnen mit Hackfleisch; Bohneneintopf mit Hammelfleisch; Cassoulet (Frankreich); Cassoulet mit Schweinehals (ohne Lamm); Dicke Bohnen-Artischocken-Tagine; Dicke Bohnen-Tagine (Tagine m'qalli dial foul); Gefuellte Lammkeule mit Bohnenbuendchen und Salzkartoffel; Gemischte Bohnen mit Filetsteaks; Gruene Bohnen-Tomate-Tagine; Gruene-Bohnen-Eintopf mit Lammbrust; Hackfleischroellchen mit Reis und Gruenen Bohnen; Hammelkoteletts auf Udvarhelyer Art; Hazienda-Steak; Hutspot (Hochepot, Hotchpotch) - Niederlande; Kassler mit Bohnen und Mettwurst; Lammschulter mit gruenen Bohnen; Rinderfilet in schwarzer Bohnensauce; Rinderfilet mit Meerrettichsauce; Rinderzunge "Buffalo; Rinderzunge mit Bohneneintopf; Rindsragout mit gruenen Bohnen und Basilikum (Provence); Scharfer Bohnentopf nach mexikanischer Art; Schweinefleisch mit gemischten Gemuesen; Schweinegulasch mit Wachtelbohnen; Tacos mit Chili-con-Carne-Fuellung; Toskanische Lammkeule_UD; Wurstpfanne mit gruenen Bohnenkernen; Wuerzige Filet-Farmerpfanne
Braet: Schweineruecken in Aromakruste
Braetling: Gemuesepflanzerl
Braten: Schweine-Krustenbraten
Bratfolie: Kalbsfilet in der Folie mit Sommergemuese
Bratling: Lamm-Hacksteaks
Bratwurst: Bayerischer Bratwurstauflauf; Bratwurst mit Schuss; Männertopf für Jäger und Sammler_UD; Wuerzburger Fuhrmannsbraten
Broccoli: Geschnetzeltes Hueftsteak mit Gemuese und Pilzen; Nudel-Hack-Auflauf; Pikantes Schnitzelragout mit Aprikosen; Reisnudeln mit Broccoli (Pad Sii Luh); Rinderfilet-Braten mit Broccoli; Rindfleisch mit Broccoli; Schweinekoteletts mit Gemuese; Schweinelendchen mit Blauschimmelkaese ueberbacken; Spaghetti "Liliput
Brot: Baguette fuer Vegetarier; Brot-GemUese-Roulade auf Speck-Kraeuter-Sosse; Braetroesti; Gefuellte Brotscheiben; Geraeuchertes Rinderfilet mit gratiniertem Kaesebrot; Hirnschnitten; Pasteten-Broetchen mit Paprikazwiebel im Rettichring; Tournedos 'Rossini'
Butter: Bercy-Butter
Buttermilch: Lammkeule in Buttermilch geschmort; Westfaelische Hammelkeule
Cannelloni: Cannelloni klassisch; Cannelloni mit Hackfleischfuellung; Cannelloni-Fuellung mit Pilzen (ai funghi)
Cashew: Schnitzel-Reis-Pfanne
Champignon: Fleischspiesschen mit Champignons; Gebratene Champignons mit Kapern; Kotelett mit Gemuesefuellung; Koteletts mit Perlzwiebeln und Zucchini; Männertopf für Jäger und Sammler_UD; Ueberbackenes Schweinefilet
Chicoree: Schmetterlingssteaks mit Kaesefuellung
Chili: Chilipfanne mit Beefsteak; Dengdeng ragi / knuspriges Fleisch
China: Auberginen mit Fischgeschmack; Chinakohl mit Fleisch und Krabben; Chinesische Teigtaschen (Dim-Sum); Chinesisches Schweinefleisch suess-sauer; Fried Wan Tun (Gebratene Fleischkloesschen); Fried meehoon (gebratene Vermicelli); Gebratene Eiernudeln; Gebratenes Rindfleisch mit Ingwer u. Fruehlingszwiebeln; Gebratenes Rindfleisch mit Pilzen und Gemuese; Gebratenes Rindfleisch mit Zuckererbsen und Pilzen; Gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln; Gebratenes Schweinefleisch mit Lauch; Gebratenes Schweinefleisch mit Lauch - China; Gebratenes Schweinefleisch suess-sauer, Gu Lao Rou; Gegrillte Schweinsrippchen; Geschmortes Lamm Nordchinesische Art; Geschmortes Rindfleisch mit Kartoffeln; Geschmortes Schweinefleisch mit Kartoffeln; Goo Lo Yuk - Schweinefleisch suess-sauer; Kleine Fruehlingsrolle; Marinierte Schaelrippen (Spareribs); Omelett mit Hackfleisch - China; Pfannengeruehrtes Rindfleisch mit gruenem Paprika; Pfannengeruehrtes Schweinefilet mit Gurken; Pikantes Lammfleisch; Rinderfilet in schwarzer Bohnensauce; Rindfleisch Chinatown; Rindfleisch mit Broccoli; Rindfleisch mit Zwiebeln (Yancong Niurou); Rindfleisch, mit Paprika frittiert; Rotgeduenstetes Rindfleisch (Hong Shao Niurou); Rotgeschmortes Schweinefleisch mit Pilzen; Schweinefleisch Suess-Sauer; Schweinefleisch mit Bambussprossen; Schweinefleisch mit Lauch und Sojakeimen; Schweinefleisch mit Sojasprossen; Schweinefleisch mit gemischten Gemuesen; Schweinefleisch suess-sauer II; Schweinefleisch und Garnelen Chow-Mein; Schweinefleisch, rot gekocht (Hung Sao Dschu Ro); Schaelrippchen mit fuenferlei Gewuerzen; Siew Mai (Schweinekloesschen); Suess-sauere Fleischbaellchen; Teigtaschen mit Schweinefleischfuellung; Tofu mit Hackfleisch, scharf; Yin-Yang-Reis
Chinakohl: Bunt geschnetzeltes Schweinefleisch mit Chinakohl; Chinakohl mit Dickmilch - Dip; Chinakohl-Eintopf
Chutney: Tamarindenchutney
Cidre: Apfel-Lamm-Ragout
Couscous: Couscous, marokkanisch; Gemuese mit Couscous I; Gemuese mit Couscous II
Curry: Fleischbaellchen mit Eiern gefuellt (Indien); Kaeng Masaman (Muslim Curry); Lammtopf mit Tomaten und Curry (Scharf); Riz Casimir; Schweinefleischcurry; Thailaendischer Rindfleisch-Curry
Deftig: Geschichteter Schweinebraten mit Bohnenkraut; Johann Lafer's Hackbraten
Delikat: Heidschnuckenruecken in Wacholderrahmsauce; Kalbsnuss mit Fruehlingsgemuese; Kraeutersteaks mit frischem Spargelgemuese
Deutschland: Badischer Sauerbraten; Badisches 'Schaeufele'; Bayerische Haxen (Kalbshaxen oder Schweinshaxen); Bayerischer Bratwurstauflauf; Bayerisches Ochsenschwanzragout; Berliner Zwiebelfleisch; Blaue Zipfel (Franken); Celler 'rohe Roulade'; Eingemachtes Kalbfleisch (Baden); Filettoepfle (Schwaebisch); Frikadellen aus Niedersachsen; Gefuelltes Laemmchen (Gefellt Laemmche); Geroestete Zunge (Bayern); Grinnchesbroare (Kaninchenbraten aus dem Siegerland); Koenigsberger Klopse mit Kapernsosse; Koethener Schusterpfanne (Sachsen-Anhalt); Koethener Schusterpfanne (Sachsen-Anhalt); Lauch und Daetscher (Thueringen); Mecklenburger Rippenbraten; Nuernberger Krustenschaeufele mit Sauerkraut; Original Westfaelische Moppelkotze; Pfefferpotthast (Westfalen) mit Geschichte; Pfefferpotthast vom Rind (1); Pfefferpotthast vom Rind (2); Pfaelzer Mai-Braten mit Waldmeister; Pichelsteiner Eintopf (Bayern); Saure Innereien / Beuschel (Sauer Gehaeck); Saure Leberle (Baden); Saure Zipfel; Schmorfleisch in Bier; Schnickerlei (Franken); Schwaebischer Rostbraten (in der Sauce fertig gegart); Schwaebischer Sauerbraten; Tuert (Fleischtorte aus dem Muensterland); Toettchen (Westfalen); Zwiebel-Sauerfleisch (Mecklenburg); Zwiebelfleisch fuer Fuhrmannsleut (Franken)
Dickmilch: Chinakohl mit Dickmilch - Dip
Doerrobst: Fruchtige Roulade; Gespickte Lammschulter nordische Art; Gulasch mit Fruechten; Karamelisierter Weisskohl mit Aepfeln und Schweinefilet; Schweinegeschnetzeltes in Apfelwein; Schweineruecken mit eingelegten Portweinpflaumen
Eier: Bauernschmaus aus Wurst, Speck, Gewuerzgurken und Ei; Eier im Hackmantel; Fleischbaellchen mit Eiern gefuellt (Indien); Fleischkuegelchen-Tagine mit Ei; Gefuellte Eierrollen; Gyros in Eierkuchen; Holsteiner Teller mit Hackfleisch; Schnelle Wurstpfanne; Verhuellte Hackfleisch-Eier
Einfach: Hackfleischkuchen mit Salami; Hessischer Edelsaecker; Kasseler-Moehren-Ragout; Kotelett mit Waldpilzen; Schweinefleisch Suess-Sauer
Einfrieren: Gulasch mit Fruechten
Eingelegt: Schnitzel, eingelegt
Eisbein: Eisbein mit Sauerkrautsuppe
Endivie: Filet vom Rind an Champagnercremesauce mit Endivien
England: Nieren-Pie; Roastbeef mit Yorkshire-Pudding
Erbse: Gebratenes Rindfleisch mit Zuckererbsen und Pilzen; Schnitzel-Reis-Pfanne
Erdnuss: Afrikanischer Erdnusstopf; Balinesischer Erdnussreis; Pikanter Erdnuss-Hackbraten (pikant pinda-gehackt); Satay Manis; Sate kambing
Esel: Brasato d'asina, Schmorbraten vom Esel (Emilia)
Estragon: Schweinenackenbraten mit Estragonsauce
Euter: Geduenstetes Euter mit Aepfeln und Reis; Gulasch aus Rinderherz oder Kuheuter; Kuheuter-Schnitzel
Exotisch: Auberginen mit Fischgeschmack; Gebratenes Schweinefleisch mit Lauch; Kalbsleber in Sauce; Lamm-Curry mit Tomate (zur Reistafel); Lamm-Curry mit Zucchini; Pfannengeruehrtes Rindfleisch mit gruenem Paprika; Rinder-Curry in Kokossauce (zur Reistafel); Schweinefleisch mit Bambussprossen; Schweinefleisch mit Sojasprossen; Suess-Saures Hackfleisch; Thailaendische Schweinespiesschen
Fenchel: Filet mit Fenchel und Orangen im Teig; Lamm mit Fenchel und Tomaten; Spanferkelkeule mit Fenchel; Ueberbackener Fenchel und Schweineschnitzel
Feta: Gefuellte Tomaten mit Hackfleisch und Feta; Kalbsrolle im Blaetterteig (Mosschari rolo se phillo); Tacos mit Hackfleisch und Feta
Filet: Gedaempftes Rinderfilet auf Schnittlauchsauce; Kartoffelsalat mit Filetstreifen; Ouvertuere von Filets an warmem Pfefferdressing; Rinderfilet mit Gorgonzola; Schweinefilet mit Kartoffelkruste; Schweinefilet mit frischen Champignons; Schweinemedaillons mit Pflaumen
Fleisch: Aargauer Buuretopf; Abbacchio brodettato (Lammbraten in Zitronensauce); Abbas Bratkartoffeln 'pandjerah-Kabab'; Afrikanischer Erdnusstopf; Agnello alla romana (Roemische Lammkeule); Albanischer Hammelauflauf; Alligator-Frikadellen (Gator Burgers); Amberger Glasmacherbraten; American Barbecue; Amsterdamer Apfelgulasch; Ananas - Chili; Ananasbraten; Ananasfrikadellen mit Currysosse; Apfel-Lamm-Ragout; Appenzeller Zicklein im Bierteig (Appenzell); Ardenner Pastete a la Hobbythek; Arni Lemonato (Griechische Lammkeule mit Zitrone); Arrosto di coniglio alla contadina (Tessiner Kaninchenbraten; Arrosto di vitello con tasca; Artischocken-Tagine; Artischockenpueree mit Kaninchenfilets; Auberginen mit Schweinehack; Auberginen-Tagine; Austernpilz-Ragout; Avignoner Hammelauflauf; Backeskrummbeere; Backofenkartoffeln; Backskloss; Badischer Kartoffelbraten mit Schweineschinkenbraten; Badischer Sauerbraten; Badisches 'Schaeufele'; Balinesischer Erdnussreis; Bamberger Krautbraten; Bananen - Fleischpflanzl; Bananen-Schnitzel; Batsoa, Gebackene Schweinsfuesse aus dem Piemont; Bauernleberwurst; Bauernschmaus aus Wurst, Speck, Gewuerzgurken und Ei; Bauernschnitzel; Bayerische Grillhaxe; Bayerische Haxen (Kalbshaxen oder Schweinshaxen); Bayerischer Bratwurstauflauf; Bayerisches Ochsenschwanzragout; Befstroganow (Boeuf Stroganoff); Befstroganow s gribami (Boeuf Stroganoff mit Steinpilzen); Berliner Zwiebelfleisch; Bernburger Zwiebelfleisch; Berner Geschnetzeltes; Biff Lindstroem; Bifteki, original griechisch; Bigos nach Jaeger-Art; Bistecche alla cacciatora; Bitterbollen; Blaue Zipfel (Franken); Blumenkohl-Tagine (Tagine m'schermel maa schifflor); Blutwurst; Blueaetstunggis (Uri); Blaetterteigrolle mit Hackfleisch; Bockenheimer Hammelragout; Bohnen mit Hackfleisch; Bohneneintopf mit Hammelfleisch; Bohnengratin; Bologneser Sosse; Bouillonkartoffeln mit Rinderfilet; Braciola alla calabrese (Kalabreser Fleischrolle); Brandenburger Wadengulasch; Brasato al Chianti; Brasato d'asina, Schmorbraten vom Esel (Emilia); Bratensulz; Bratensuelze; Bratwurst im Schlafrock; Bratwurst mit Schuss; Bratwurstschnitten; Bratwuerste im Gemuesebett; Brot-GemUese-Roulade auf Speck-Kraeuter-Sosse; Braetroesti; Budapester Filetsteaks; Bulettentopf mit Pilzen; Bunt geschnetzeltes Schweinefleisch mit Chinakohl; Bunte Reispfanne; Buergermeister-Gotlett (Zuerich); Baeckeoffe (Elsass); Baeckerofen; Boefflamott (Bayern); Boefflamott (Bayrische Spezialitaet); Boeuf Bourguignon - beliebt und bewaehrt; Boeuf Chasseur; Boeuf a la mode (Rinderschmorbraten); Boeuf a la mode (Wuerzfleisch); Boeuf en Croûte; Carpaccio; Carpetbag Steak, Austern in der Reisetasche; Casa Schmortopf aus Trinidad; Cassoulet (Frankreich); Cassoulet mit Schweinehals (ohne Lamm); Cazzuola, Schweinsrippchen mit Gemuese und Kartoffeln; Celler 'rohe Roulade'; Cevapcici; Chateaubriand; Chateaubriand in Blaetterteig; Chili con Carne in Tacos; Chilipfanne mit Beefsteak; Chinakohl mit Fleisch und Krabben; Chinesische Teigtaschen (Dim-Sum); Chinesisches Fondue; Chinesisches Schweinefleisch suess-sauer; Chop Suey; Chop Suey (Schwein); Chop Suey vom Schwein - Variante 1; Chop-Suey-Sauerkraut auf chinesische Art; Churer Fleischkuchen; Coda di bue alla vaccinara (Ochsenschwanz) - Latium; Cognac-Medaillons mit Kartoffeln und Porreerahmsauce; Cola Braten_UG; Cordon bleu; Courtine's Zimtpferdebraten; Couscous, marokkanisch; Culbastija (Schnitzel auf jugoslawische Art); Curry-Geschnetzeltes; Curry-Schweinefleisch-Ragout mit Pflaumen und Kartoffeln; Currybaellchen; Curryreis mit Schinkenbananen; Currytopf mit Kokosnuss (Coconut Curry); Daube Provencale (Lamm-Schmortopf aus der Provence); Dengdeng ragi / knuspriges Fleisch; Dibbelabbes; Dicke Bohnen-Artischocken-Tagine; Dicke Bohnen-Tagine (Tagine m'qalli dial foul); Dolmades (Gefuellte Weinblaetter); Doppelt gekochtes Schweinefleisch im Wok; Dresdner Krautwickel; Eifeler Spiessbraten; Ein Frauenessen (Frowenessen); Einfache Tagine (Tagine sahel); Eingemachtes Kalbfleisch (Baden); Eingemachtes Laendlekalb mit Spinatknoepfle; Eintopf auf Portugiesisch (Cozido a Portuguesa); Eisbein mit Sauerkrautsuppe; Emmentaler Hamme (Bauernschinken); Entrecote im Wirzmantel; Entrecote in Beaujolais-Wein (Entrecote beaujolaise); Entrecote vom Grill; Erzgebirgischer Sauerbraten; Esterhazy-Rostbraten - Ungarn; Falscher Wildschweinbraten; Fechenheimer Fleischkuchen; Feine Blutwurst; Feines vom Rind; Feines vom Schwein (Steaks mit Spinat); Fenchel-Paprika-Wurst; Festtagsbraten; Fettuccine mit Schweinefleisch; Feurige Rouladen auf buntem Reis; Feuriger Husarenspiess mit Paprikagemuese; Feuerraclette; Filet de boeuf "Stroganoff; Filet im Blaetterteig; Filet in Wacholdersosse; Filet mit Fenchel und Orangen im Teig; Filet vom Rind an Champagnercremesauce mit Endivien; Filetbraten mit Kraeutern; Filetgulasch "Stroganoff" mit Egerlingen; Filetgulasch Stroganoff; Filetsteak im Speckmantel; Filetsteak mit gegrillten Maiskolben; Filetsteaks mit Austernpilz-Pueree; Filetsteaks mit Trueffelsauce; Filettoepfle (Schwaebisch); Flambierte Pfeffersteaks; 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Gulasch aus Rinderherz oder Kuheuter; Gulasch mit Fruechten; Gulasch mit saurer Sahne; Gulasch vom Steirischen Ochsen (Oesterreich); Gulaschspiesse an Paprika-Frischkaesesauce; Gyros im Reisring; Gyros in Eierkuchen; Gyros mit Gemuese; Gyros-Spargel-Topf (6-8 Personen); Gyrostopf (8 bis 12 Personen); Hack-Blaetterteig-Rolle; Hack-Wirsingkohl-Pudding; Hackbraten 'Apricot'; Hackbraten fuer ein grosses Backblech; Hackbraten im Gemuesebett; Hackbraten mit Kohlrabi; Hackbraten mit Spaghettini; Hackbraten mit Speckscheiben umlegt; Hackbaellchen in Pilz-Rahm; Hackfleisch-Auflauf (mit Gemuese gefuellt); Hackfleisch-Kartoffel-Baellchen an Linsensalat; Hackfleisch-Mais-Tomatensauce (Zu Teigwaren); Hackfleisch-Pirogge; Hackfleisch-Schaschlik; Hackfleischbaellchen in Sherrysauce; Hackfleischbaellchen mit Senfsauce; Hackfleischeintopf 'Dijon'; Hackfleischpfanne HOKUSPOKUS; Hackfleischpfanne mit Schafskaese; Hackfleischroellchen mit Reis und Gruenen Bohnen; Hackfleischtopf; Hackfleischtopf (Preiswert); 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Schweinefleisch mit Lauch und Sojakeimen; Schweinefleisch mit Muscheln; Schweinefleisch mit Pfeffer; Schweinefleisch mit Sojasprossen; Schweinefleisch mit gemischten Gemuesen; Schweinefleisch nach Art der Tischtuchfaerber; Schweinefleisch nach Art der Tischtuchfaerber; Schweinefleisch suess-sauer II; Schweinefleisch suess-sauer mit Fruchtsaft (Gulao Rou); Schweinefleisch und Garnelen Chow-Mein; Schweinefleisch und Gurken im Wok; Schweinefleisch, rot gekocht (Hung Sao Dschu Ro); Schweinefleischcurry; Schweinefleischrouladen mit Edelpilzen; Schweinegeschnetzeltes in Apfelwein; Schweinegeschnetzeltes mit Champignons und Gemuese; Schweinegulasch mit Wachtelbohnen; Schweinehackfleisch im Netz; Schweinehals mit Tortillas; Schweinekotelett "Morella; Schweinekotelett mit Fruechten; Schweinekoteletts auf flaemische Art; Schweinekoteletts mit Gemuese; Schweinelendchen (in Johgurtsauce); Schweinelendchen mit Blauschimmelkaese ueberbacken; Schweinelendchen, extra fein (ueberbacken); Schweinelende in Dunkelbier mit Herzoginkartoffeln; 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Stifado (Schmortopf); Stifado (aus Kalbfleisch); Sukiyaki (Japan); Syrisches Lammmragout mit Aprikosen; Szegediner Gulasch (Szekelygulyas) - Ungarn; Szekler Gulasch; Suess-Saures Paprika-Rahmschnitzel; Suess-sauere Fleischbaellchen; Suess-saure Chili-Rippchen; Suess-saure Fleischbaellchen; Suess-saure Schweinerippchen; Saechsische Wickelkloesse mit Rippchen; Saechsischer Wiegebraten "Falscher Hase; T-Bone-Steak mit Rosmarin vom Grill; T-Bone-Steak vom Grill; Tacos mit Chili-con-Carne-Fuellung; Tacos mit Hackfleisch und Feta; Tafelspitz mit Apfelkren; Tafelspitz mit Gemuese; Tafelspitz mit Vinaigrette; Taquitos de puerco (Mit Schweinefleisch gefuellte Tortill; Teigtaschen mit Schweinefleischfuellung; Terrine vom Rind mit Pilzsalat; Thai Curry; Thailaendische Schweinespiesschen; Thailaendischer Rindfleisch-Curry; Thueringer Bratwursttorte; Tiirs, Rezept zur Herstellung von Trockenfleisch (Uri); Tilsiter-Involtini; Tirikeftedes; Tofu mit Hackfleisch, Champignons und Lauch (Wok); Tofu mit Hackfleisch, scharf; Tomaten-Minze-Buletten; Tomaten-Nester mit Hackfleisch; Tortilla-Lasagne; Toskanische Kueche - Leberspiess; Toskanischer Filettopf; Tournedos; Tournedos 'Metternich'; Tournedos 'Rossini'; Tournedos Rossini mit Gaenseleber und Sauce Perigeux; Tournedos nach Pfaelzer Art; Toepferfleisch auf gebratenem Sauerkraut; Toettchen (Westfalen); Unechter Labskaus; Ungarisches Gulasch; Urner Haefelichabis; Urnaescher Chaesnierli (Appenzell); Vegetable Kofta (eine Art Gemuese Curry); Verhuellte Hackfleisch-Eier; Weihnachtliche Frikadellen_UD; Wein-Fondue; Weisskohl-Hackfleisch Auflauf; Weisskrautrouladen mit pikanter Fuellung (lahana sarmasa); Westerwaelder Schnitzel; Westfaelische Hammelkeule; Wiener Schnitzel; Wiener Tafelspitz mit Semmelkren; Wiener Zwiebelbraten; Wildschweinkeule mit Ingwer-Honig-Sauce; Wintersalat mit mariniertem Hueftsteak; Wirsing mit Kassler; Wurst-Kaese-Grill-B-B-Q; Wurstgulasch; Wurstgulasch mit Paprikaschoten; Wurstpfanne mit Kartoffeln und Spinat; Wurstpfanne mit gruenen Bohnenkernen; 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Ueberbackener Fenchel und Schweineschnitzel; Ueberbackenes Schweinefilet; Ueberbackenes Schweinefilet (Tomaten-Kaese-Masse); Ueberkrustete Lammfilets; Uerner Hueswirscht - Eine Wurst zum Sieden oder Trocknen
Fleischkaes: Leberkaese mit Spinatfuellung
Fleischlos: Baguette fuer Vegetarier; Blaetterteigtaschen gefuellt mit Schafskaese; Bohnentopf mit Quarkkloesschen; Crespelle alla Fiorentina; Dinkel-Omeletten mit Gemuese; Gebackene Broccoli-Roeschen; Gebratene Champignons mit Kapern; Gemuese mit Couscous I; Gemuese mit Couscous II; Gemuesepflanzerl; Gemueseroellchen an Safransauce; Herbstgemuesetopf; Kartoffel-Tortilla; Kartoffelbeignets mit Eierschwaemmchen; Kartoffeln mit Gerstensauce; Linsen-Braetling; Maultaschen mit Tofufuellung; Mexikanische Pizza; Pellkartoffeln mit Avacado-Quark; Pikanter Tofu (Ma Po Dou Fu); Pizokel; Rote-Bete-Ravioli mit Mohnbutter; Salzige Dampfnudeln auf Kartoffelgemuese; Sommergemuese mit Hirse; Spargel im Spinatmantel; Steinpilz-Piccata mit Petersiliensauce; Tessiner Gemueseauflauf; Tofu-Kraeutercreme; Vegetarische Spaghetti Carbonara; Vollkornnudeln mit Broccoli-Kaesesauce; Zwiebel-Kasserolle; Ueberbackenes spanisches Omelette
Fond: Brauner Kalbsfond; Brauner Rinderfond
Fondue: Chinesisches Fondue; Fondue Bourguignonne; Japanisches Fondue; Mongolischer Fleischtopf; Punschfondue; Rindfleisch-Fondue mit verschiedenen Saucen; Sommerfondue; Sukiyaki (Japan); Wein-Fondue
Frankreich: Baeckeoffe (Elsass); Cassoulet (Frankreich); Cassoulet mit Schweinehals (ohne Lamm); Courtine's Zimtpferdebraten; Daube Provencale (Lamm-Schmortopf aus der Provence); Fleischschnecken (Elsass); Lammrueckenmedaillons 'franzoesiche Art'; Parmentiere; Provencalischer Schweinebraten; Provenzalisches Schmorfleisch (Boeuf en daube - Provence); Rinderragout nach Art der Camargue; Rindsragout mit gruenen Bohnen und Basilikum (Provence)
Frikadelle: Frauenschenkel-Frikadellen (Kadinbudu koefte) - Tuerkei; Frikadellen aus Niedersachsen; Hamburger aus gemischtem Hackfleisch
Frikasee: Kalbsfrikasee mit Estragon
Frisch: Auberginen mit Schweinehack; Auberginenauflauf; Chinakohl mit Dickmilch - Dip; Chinakohl mit Fleisch und Krabben; Chinakohl-Eintopf; Eier im Hackmantel; Gebackene Papaya mit Fleischfuellung; Gebratene Champignons mit Kapern; Gebratener Spinat mit Rinderhack (Tavada Isapnakli Kiyma); Gefuellte Auberginen (Karniyarik) - Tuerkei; Gefuellte Champignons (Hackfleischfuellung); Gefuellte Tomaten mit Hackfleisch und Feta; Gefuellte Zucchini (Reis, Kassler, Kaese); Gefuellter Blumenkohl; Gefuellter Kohlrabi (Hackfleisch-Ei-Pilz-Fuellung); Gemischte Bohnen mit Filetsteaks; Gemuese mit Couscous I; Gemuese mit Couscous II; Gemuesepfanne mit Hackbaellchen; Gruenkohl Bremer Art; Gruenkohl Holsteinisch; Gruenkohl mit Kasseler; Gruenkohl mit Kasseler und frischer Mettwurst im Tontopf; Gruenkohl mit Schweinebacke; Gruenkohl-Schlemmertopf; Hack-Wirsingkohl-Pudding; Kaltes Sommergemuese; Kohlrabi-Moehren mit Hackbaellchen; Krautkopf (Frankenberg); Mit Hackfleisch und Getreide gefuellte Zucchini; Mit Kalbsbraet und Leber ueberbackene Kuerbisschnitzel; Paprika-Pfanne mit Hackfleisch; Petersilienragout mit Mettkloesschen; Pilz-Spiesse; Ratati mit Hackfleisch; Sarma (Krautwickel) - Jugoslawien; Sauerkraut garniert; Schichtkohl im Roemertopf; Sommergemuese mit Hirse; Spargel im Spinatmantel; Spinat mit Hackfleisch und Joghurt (Krymali ispanak); Vegetable Kofta (eine Art Gemuese Curry); Wirsing mit Kassler; Wirsingroellchen auf Pilzgemuese; Zucchini mit Hackfleisch (Etli kabak dolmasi) - Tuerkei; Zucchini-Gemuese mit Hackfleisch-Kloesschen; Zucchini-Schweinstopf; Zwiebel-Kasserolle
Frischkaese: Lammkeule mit wuerziger Kaesehaube; Schweinekoteletts mit Gemuese
Fruechte: Hase nach Winzer-Art; Hasenfilet mit Backpflaumen; Hasenruecken mit Aprikosen; Kalbsschnitzel mit Suedfruechten; Lamm mit Granatapfelsaft; Leber mit Apfelkruste; Pellkartoffeln mit Avacado-Quark; Ribbeck's Birnenschmaus; Ribbeck's Birnenschmaus; Roesti mit Apfel und Kastanien; Schweinefilet mit Aepfeln; Schweinefleisch mit Fruechten; Schweinemedaillons mit Orangen-Himbeer-Sosse
Gans: Cassoulet mit Schweinehals (ohne Lamm); Gruenkohl-Schlemmertopf; Lendenschnitten Rossini; Tournedos Rossini mit Gaenseleber und Sauce Perigeux
Garnele: Gebratene Nudeln, Singapur Art; Gebratener Reis, thailaendisch; Gedeckte Reispapierplaetzchen, Pbo-pbia Saweuy; Schweinefleisch und Garnelen Chow-Mein
Gebeizt: Genfer Schweinsfrikassee
Gefuellt: Cannelloni klassisch; Cannelloni mit Hackfleischfuellung; Cannelloni-Fuellung mit Pilzen (ai funghi); Dolmas (Gefuellte Gemuese - hier Paprikaschoten); Dresdner Krautwickel; Gefuellte Fleischaepfel; Gefuellte Kohlrabi; Gefuellte Spanferkelschnitzel im Eimantel; Gefuellter Kalbsruecken; Gefuelltes Schweineschnitzel; Hackfleisch-Auflauf (mit Gemuese gefuellt); Jacky Donatz's gefuellte Zwiebeln; Mit Hackfleisch gefuellte Zwiebeln; Paprikaschoten auf Rauke-Nudeln; Schweinehackfleisch im Netz
Gekocht: Ochsenlende in Wurzelsud
Gemuese: Amberger Glasmacherbraten; Auberginen mit Fischgeschmack; Auberginen mit Schweinehack; Auberginenauflauf; Bauernschnitzel; Bazlama (Gefuellte Teigtaschen); Blaetterteigrolle mit Hackfleisch; Bohnengratin; Bohnentopf mit Quarkkloesschen; Brandenburger Wadengulasch; Bratwuerste im Gemuesebett; Brot-GemUese-Roulade auf Speck-Kraeuter-Sosse; Bunt geschnetzeltes Schweinefleisch mit Chinakohl; Bunte Reispfanne; Cassoulet (Frankreich); Cazzuola, Schweinsrippchen mit Gemuese und Kartoffeln; Chilipfanne mit Beefsteak; Chinakohl mit Dickmilch - Dip; Chinakohl mit Fleisch und Krabben; Chinakohl-Eintopf; Chinesische Fruehlingsrollen; Chinesisches Fondue; Chop Suey vom Schwein - Variante 1; Churer Fleischkuchen; Crespelle alla Fiorentina; Curry-Geschnetzeltes; Dibbelabbes; Dinkel-Omeletten mit Gemuese; Dolmas (Gefuellte Gemuese - hier Paprikaschoten); Doppelt gekochtes Schweinefleisch im Wok; Eier im Hackmantel; Eingemachtes Laendlekalb mit Spinatknoepfle; Fettuccine mit Schweinefleisch; Fleisch-Ratatouille; Fleischbaellchen mit Moehren; Fritierte Fuenfgewuerzrollen; Fruehlingspfanne mit Medallions vom Jungschwein; Gebackene Bohnen; Gebackene Broccoli-Roeschen; Gebackene Papaya mit Fleischfuellung; Gebratener Spinat mit Rinderhack (Tavada Isapnakli Kiyma); Gebratenes Rindfleisch mit Pilzen und Gemuese; Gefillde (Saarlaendisch); Gefuellte Auberginen (Karniyarik) - Tuerkei; Gefuellte Kohlrabi; Gefuellte Kohlroulade; Gefuellte Tomaten mit Hackfleisch und Feta; Gefuellte Zucchini (Reis, Kassler, Kaese); Gefuellter Blumenkohl; Gefuellter Kohlrabi (Hackfleisch-Ei-Pilz-Fuellung); Gefuellter Ochsenschwanz m. dicken Bohnen, Wirsinggemuese; Gefuellter Schweinenacken mit Weissbierkraut; Gemischte Bohnen mit Filetsteaks; Gemischter Roemertopf; Gemuese mit Couscous I; Gemuese mit Couscous II; Gemuesepfanne mit Hackbaellchen; Gemuesepflanzerl; Gemueseroellchen an Safransauce; Gemuesetopf mit Filet; Geschnetzelter Fleischkaese mit Nudeln; Grillschaschlik (Schwein, Leber); Grillspezialitaeten vom Rind; Gruenkohl Bremer Art; Gruenkohl Holsteinisch; Gruenkohl mit Kasseler; Gruenkohl mit Kasseler und frischer Mettwurst im Tontopf; Gruenkohl mit Schweinebacke; Gruenkohl-Schlemmertopf; Gyros mit Gemuese; Hack-Wirsingkohl-Pudding; Hackbraten im Gemuesebett; Hackbraten mit Kohlrabi; Hackfleisch-Auflauf (mit Gemuese gefuellt); Hackfleischtopf (Preiswert); Hackrolle mit Gemuese-Reis-Fuellung; Hacksauce mit Rosmarin (zu Makkaroni, Penne); Hammelgulasch a la Juhasz; Harzer Ragout; Haxe und Filet vom Lamm mit Gemuesen; Herbstgemuesetopf; Hessischer Spiessbraten (Schweinebauch mit Sauerkraut); Holzfaellersteaks zu Paprikaspiessen; Indischer Hackfleischtopf; Indonesische Fruehlingsrollen (Lumpia); Jacky Donatz's gefuellte Zwiebeln; Japanisches Pfannenfleisch (mit Gemuese); Kalbsbraten an einer Zitronenmarinade; Kalbsfilet in der Folie mit Sommergemuese; Kalbshaxe italienisch; Kalbshaxen mit Zucchini-Mais-Gemuese; Kalbslendchen in Kraeuterhuelle auf Nudel-Gemuese; Kalbsragout mit Blumenkohl; Kalbsragout mit Gemuesewuerfeln; Kaltes Sommergemuese; Kasseler-Moehren-Ragout; Kerbel-Zuckerschoten-Sauce (zu Ravioli u.ae); Kleine Fruehlingsrolle; Kohlrabi-Moehren mit Hackbaellchen; Krautkopf (Frankenberg); Kutteln nach Genfer Art; Kaesefrikadellen mit Moehren-Zwiebelgemuese; Lamm-Curry mit Zucchini; Lamm-Moehren-Topf; Lammkeule mit Gorgonzola; Lammkeule mit Kapernsauce; Lammkotelett Metzger Art; Lammkotelett mit Okra; Lammruecken a la Palozen; Lasagne mit Moehren-Schinken-Einlage; Lauchroellchen; Lebergulasch; Linsen-Braetling; Lungenhaschee; Mafia-Torte; Makkaroni-Hackfleisch-Auflauf; Mariniertes Kalbsfilet; Mariniertes Roastbeef mit Gemuese-Nudeln; Mariniertes Roastbeef und Roestkartoffeln; Mariniertes T-Bone-Steak; Matambre (Argentinien); Mecklenburger Wurzelfleisch; Mexikanische Hackfleischpfanne; Mit Hackfleisch gefuellte Zwiebeln; Mit Hackfleisch und Getreide gefuellte Zucchini; Mit Kalbsbraet und Leber ueberbackene Kuerbisschnitzel; Mixed-Grill vom Rind und Schwein; Mongolischer Fleischtopf; Muenchner Reisfleisch; Nackenbraten im Salzbett; Niederbayerischer Gemuesebraten; Nudeln mit Rinderhackfleisch; Ouvertuere von Filets an warmem Pfefferdressing; Paprika-Pfanne mit Hackfleisch; Paprikaschoten auf Rauke-Nudeln; Parma-Schnitzel mit Rahmspinat; Pellkartoffeln mit Avacado-Quark; Petersilienragout mit Mettkloesschen; Pfannengeruehrtes Rindfleisch mit gruenem Paprika; Pichelsteiner Eintopf (Bayern); Pichelsteiner auf die feine Art; Pikante Orange-Chilisauce (zu Fleisch); Pikante Weinsuelze a la Hobbythek - Grundrezept; Pilz-Spiesse; Pizokel; Pochiertes Rinderfilet mit Kerbel-Hollandaise; Provenzialischer Auflauf mit Reis; Paella mit Kaninchen und Gefluegelleber; Ratati mit Hackfleisch; Rinderfilet auf Fruehlingsgemuese; Rinderfilet auf Sommergemuese; Rinderfilet auf buntem Gemuese mit Wein-Kraeuter-Sauce; Rinderfilet in Weisswein mit Gemueseterrine; Rinderfilet in Wirsingmantel; Rinderfilet-Braten mit Broccoli; Rindergeschnetzeltes in Cognac-Sahne; Rindfleisch Chinatown; Rindfleisch mit Paprika (Thailand); Rindfleisch mit gruenem Pfeffer, Pad Nuea Prik Thai Oon; Rindfleisch mit gruenen Bohnen, Pad Phet Tua Fak Jao; Rindfleisch-Roellchen; Rindsroulade Chop Suey; Rollpastete mit Ei auf Erbsenpueree; Rotweinlende mit Gemuese; Roulade mit Blattspinat; Roemische Hacksteaks; Saftplaetzli an Aubergine-Zucchini-Gemuese; Salzige Dampfnudeln auf Kartoffelgemuese; Sarma (Krautwickel) - Jugoslawien; Sauerkraut garniert; Saunudel; Schales; Scharfer Bohnentopf nach mexikanischer Art; Schichtkohl im Roemertopf; Schinkenkloesschen auf Spinatpueree; Schmetterlingssteaks mit Gemuese; Schnitzel an Gemuesespaghetti mit Gorgonzolasosse; Schnitzel mit Sojasprossen; Schweinebraten im Gemuesebett; Schweinebraten mit Gemuese-Kaese-Fuellung; Schweinefleisch mit Basilikum, Panaeng Muh; Schweinefleisch mit Knoblauch, Muh Tod Grathiam Prikthai; Schweinefleisch mit gemischten Gemuesen; Schweinefleischcurry; Schweinegeschnetzeltes mit Champignons und Gemuese; Schweinerouladen; Serbisches Reisfleisch I (Djuvec, einfach); Sommergemuese mit Hirse; Spargel im Spinatmantel; Spinat mit Hackfleisch und Joghurt (Krymali ispanak); Steak-Gemuesepfanne mit Bambusschoesslingen; Suess-sauere Fleischbaellchen; Tafelspitz mit Gemuese; Tafelspitz mit Vinaigrette; Terrine vom Rind mit Pilzsalat; Tessiner Gemueseauflauf; Toskanischer Filettopf; Ungarisches Krautfleisch; Vegetable Kofta (eine Art Gemuese Curry); Vitaminbombe nach Margrets Art; Vollkornnudeln mit Broccoli-Kaesesauce; Wirsing mit Kassler; Wirsingroellchen auf Pilzgemuese; Wurstschaschlik; Zigeuner-Tournedos mit 'Feuersauce'; Zucchini mit Hackfleisch (Etli kabak dolmasi) - Tuerkei; Zucchini-Gemuese mit Hackfleisch-Kloesschen; Zucchini-Schweinstopf; Zwiebel-Kasserolle; Ueberbackene Schweinemedaillons auf Gemuese
Gespickt: Gespickte Schweineschnitzel
Getreide: Couscous, marokkanisch
Gewuerz: Schweinefleisch auf indische Art
Glasnudel: Spring-Rolls Thai-Version, Pho-Pbia
Gorgonzola: Rinderfilet mit Gorgonzola
Gourmet: Arrosto di vitello con tasca; Filet de boeuf "Stroganoff; Filetgulasch Stroganoff; Fruehlingssteak; Kraeutersteaks mit frischem Spargelgemuese; Pfeffersteak mit Knoblauch-Butter; Rindsfilet an Senfsauce; Saltimbocca; Schweinefilet in Sherrysahne; Tournedos 'Metternich'
Griechenland: Arni Lemonato (Griechische Lammkeule mit Zitrone); Bifteki, original griechisch; Dolmades (Gefuellte Weinblaetter); Fleischfladen mit Schafkaese (Bifteki me tiri); Gefuellte Weinblaetter mit Lamm und Zitronensauce; Gefuellte Weinblaetter in Zitronen-Ei-Sauce; Griechische Hackfleischrolle; Griechischer Hackfleisch-Teller; Kalbsrolle im Blaetterteig (Mosschari rolo se phillo); Lamm aus dem Ofen, Arni sto fourno; Souvlaki (marinierte Lammfleischspiesschen; Stifado (Schmortopf); Stifado (aus Kalbfleisch); Tirikeftedes
Griess: Kalbstafelspitz mit Griessnockerl und Apfelkren
Grillen: American Barbecue; Bratwurst mit Schuss; Cevapcici; Culbastija (Schnitzel auf jugoslawische Art); Flambierte Pfeffersteaks Vom Grill; Fleischspiesschen; Fleischspiesse mit feuriger Tomatensosse; Gaucho-Fruehstueck; Gegrillte Fleischwurst mit Speck; Gegrillte Nackenkoteletts; Gegrillte Praeriesteaks; Gegrillte Rinderlende; Gegrillte Schinken-Bananen; Gegrillte Schweinesteaks 'Balkan Art'; Gegrilltes Porterhousesteak; Gegrilltes Roastbeef; Gegrilltes Roastbeef 'Anglaise'; Gegrilltes Sirloin-Steak; Gemischter Schaschlik - Spiess; Gewitter-Wuerstchen; Glasierte Schweinerippchen Tokyo; Grill-Rumpsteak; Grill-Schaschlik; Grillrippchen mit Zucchini; Grillschaschlik (Schwein, Leber); Grillschnitzel; Grillspezialitaeten vom Lamm; Grillspezialitaeten vom Rind; Grillspezialitaeten vom Schwein; Gulaschspiesse an Paprika-Frischkaesesauce; Herzhafte Hackbaellchen und Auberginenscheiben; Herzhafter Grillteller; Holzfaellersteaks zu Paprikaspiessen; Ingwer-Honig-Plaetzli; Jugoslawische Grillwuerstchen (Cevapcici); Kaesewurst; Lamm Kofta; Lammfleischspiesse mit Joghurtsosse; Mango-Steaks; Mariniertes Rindfleisch am Spiess; Mexikanische Grill- und Pfannensteaks; Mexikanisches Steak vom Grill; Ouvertuere von Filets an warmem Pfefferdressing; Paprikakotelett vom Grill; Pfefferlende vom Grill; Plejeskavica; Rinderfilet mit Kraeuter-Kaese-Fuellung; Rinderruecken mit Pepperoni-Sosse; Rinderspiesse mit Tomaten; Rippchen vom Rost; Sate Manis (Suesses Satay); Scharfe Hackfleischspiesse (Adana kebabi) - Tuerkei; Schaukelbraten mit warmem Speckkartoffelsalat; Scheibe von der Lammkeule in Folie; Schnitzel, eingelegt; Schweinehals mit Tortillas; Schwenkbraten; Serbische Fleischspiesse (Raznjici); Spiess(er)-Ideen, Teil 1; Steak Americano; T-Bone-Steak mit Rosmarin vom Grill; T-Bone-Steak vom Grill; Tournedos nach Pfaelzer Art; Wurst-Kaese-Grill-B-B-Q; Wurstschaschlik; Wurstspezialitaeten vom Grill
Grosskueche: Berner Geschnetzeltes; Genfer Schweinsfrikassee
Gruenkohl: Gruenkohl Bremer Art; Gruenkohl Holsteinisch; Gruenkohl mit Kasseler; Gruenkohl mit Kasseler und frischer Mettwurst im Tontopf; Gruenkohl mit Schweinebacke; Gruenkohl-Schlemmertopf; Rinderbrust auf rotem Mangoldblatt
Gulasch: Brandenburger Wadengulasch; Currytopf mit Kokosnuss (Coconut Curry); Filetgulasch "Stroganoff" mit Egerlingen; Gulasch vom Steirischen Ochsen (Oesterreich); Rahmgulasch mit Wacholderrahmsosse; Szegediner Gulasch (Szekelygulyas) - Ungarn
Gurke: Bauernschmaus aus Wurst, Speck, Gewuerzgurken und Ei; Frikadellen mit Gurkengemuese; Geschmortes Gurkenfleisch; Kokos-Fleischbaellchen auf Gurkensalat; Pfannengeruehrtes Schweinefilet mit Gurken; Schweinefleisch und Gurken im Wok
Hackfleisch: Alligator-Frikadellen (Gator Burgers); Ananasfrikadellen mit Currysosse; Apfel-Lasagne; Auberginen mit Fischgeschmack; Auberginenauflauf; Bamberger Krautbraten; Bananen - Fleischpflanzl; Bazlama (Gefuellte Teigtaschen); Beduinenobst; Beduinenobst; Biff Lindstroem; Bohnen mit Hackfleisch; Bulettentopf mit Pilzen; Cannelloni klassisch; Cannelloni mit Hackfleischfuellung; Cannelloni-Fuellung mit Pilzen (ai funghi); Chili con Carne in Tacos; Chinakohl mit Dickmilch - Dip; Chinakohl-Eintopf; Chinesische Fruehlingsrollen; Cornish Pasties; Currybaellchen; Dolmas (Gefuellte Gemuese - hier Paprikaschoten); Dresdner Krautwickel; Eier im Hackmantel; Enchiladas mit Dip; Fleisch-Kloesse mit Tomatensauce; Fleisch-Zwetschgen-Knoedel; Fleischbaellchen in Zitronensauce (Terbiyeli koefte); Fleischbaellchen mit Eiern gefuellt (Indien); Fleischkloesschen an Senf-Rahm-Apfel-Sauce; Fleischkuchen 'Margherita'; Fleischkuegelchen-Tagine mit Ei; Fleischpfannkuchen; Fleischschnecken (Elsass); Fleischstrudel; Frikadellen aus Niedersachsen; Frikadellen aus Schlamm; Frikadellen mit Gurkengemuese; Frikadellen mit Pfirsichhaube; Frikadellen mit Sardellen und Kapern; Frikadellen-Porree-Auflauf; Gebackene Papaya mit Fleischfuellung; Gebratener Spinat mit Rinderhack (Tavada Isapnakli Kiyma); Gedeckte Reispapierplaetzchen, Pbo-pbia Saweuy; Gefillde (Saarlaendisch); Gefuellte Auberginen (Karniyarik) - Tuerkei; Gefuellte Eierrollen; Gefuellte Fleischaepfel; Gefuellte Hackfleischrolle; Gefuellte Hacksteaks (srasi is gowjadini); Gefuellte Kartoffelbaellchen; Gefuellte Kohlrabi; Gefuellte Lasagne; Gefuellte Pfannkuchen, Martabak; Gefuellte Teigtaschen auf Rindfleischsauce; Gefuellte Weinblaetter in Zitronen-Ei-Sauce; Gefuellte Weinblaetter mit Lamm und Zitronensauce; Gefuellte Zwiebeln mit Hackfleisch; Gefuellter Kohlrabi (Hackfleisch-Ei-Pilz-Fuellung); Gerollter Hackbraten; Geschmortes Gurkenfleisch; Gluecksschwein mit Hackfuellung; Granduro-Hamburger; Griechische Hackfleischbaellchen in Joghurtsauce; Griechische Hackfleischrolle; Griechischer Hackfleisch-Teller; Gurme Gima (Afghanische Hackfleischsauce); Hack-Blaetterteig-Rolle; Hackbraten 'Apricot'; Hackbraten im Gemuesebett; Hackbraten mit Spaghettini; Hackbraten mit Speckscheiben umlegt; Hackbaellchen in Pilz-Rahm; Hackbällchen in Pilzrahmsoße_UD; Hackfleisch-Auflauf (mit Gemuese gefuellt); Hackfleisch-Hirsekuchen mit Mais; Hackfleisch-Kartoffel-Baellchen an Linsensalat; Hackfleisch-Schaschlik; Hackfleischbaellchen in Sherrysauce; Hackfleischbaellchen mit Senfsauce; Hackfleischeintopf 'Dijon'; Hackfleischfladen; Hackfleischkuchen mit Salami; Hackfleischpfanne mit Schafskaese; Hackfleischroellchen mit Reis und Gruenen Bohnen; Hackfleischtopf; Hackfleischtopf (Preiswert); Hackfleischtorte; Hackfleischtorte mit Kartoffeln und Champignons; Hackrolle mit Gemuese-Reis-Fuellung; Hackschnittchen; Hacksosse mit Rosmarin; Hacksteak 'Texas'; Hacksteak mit Pilzen; Hamburger aus gemischtem Hackfleisch; Hamburger-Varianten; Hannover-Burger; Herzhafte Hackbaellchen und Auberginenscheiben; Holsteiner Teller mit Hackfleisch; Hoppelpoppel (mit Salzgurken und Hackfleisch); Indischer Hackfleischtopf; Italienischer Hackbraten; Jacky Donatz's gefuellte Zwiebeln; Johann Lafer's Hackbraten; Jugoslawische Grillwuerstchen (Cevapcici); Kadinbudu Koefte (Frauenschenkel Frikadellen); Kaiserroulade; Kalter Hackbraten; Kaltes Sommergemuese; Kartoffel-Waehe mit Curry-Hack; Kartoffeltopf mit Hackfleisch; Kleine Fruehlingsrolle; Kohlrouladen mit Hackfleisch; Kokos-Fleischbaellchen auf Gurkensalat; Kolduny auf litauischer Art (Fleischpiroggen); Krautbraten; Krautkopf (Frankenberg); Kraeuter-Hackbraten nach Sabine Hoehne aus Hankensbuettel; Kuerbis-Hackbraten mit Sellerie; Kaesefrikadellen; Kaesefrikadellen mit Moehren-Zwiebelgemuese; Kaesewurst; Koenigsberger Klopse (Ostpreussen); Koenigsberger Klopse mit Kapernsosse; Lahmacun (Tuerkische Pizza); Lammburger; Lauch-Frikadellen mit Karotten; Lauch-Hack-Topf; Lauchroellchen; Mafia-Torte; Makkaroni-Hackfleisch-Auflauf; Mexikanisches Pfannenfleisch; Minuten-Haschee; Mit Hackfleisch gefuellte Zwiebeln; Mit Hackfleisch und Getreide gefuellte Zucchini; Mit Kalbsbraet und Leber ueberbackene Kuerbisschnitzel; Niederbayerischer Gemuesebraten; Nudel-Hack-Auflauf; Nudel-Hack-Auflauf_UD; Nudeln mit Rinderhackfleisch; Omelett mit Hackfleisch - China; Omelett, mit Hackfleisch gefuellt; Paprika-Pfanne mit Hackfleisch; Paprikaschoten auf Rauke-Nudeln; Paratha (Pizzabrot mit Hackfleisch); Party - Hackfleisch - Blech; Petersilienragout mit Mettkloesschen; Pfannkuchen mit Fleisch-Pilzfuellung; Pikanter Erdnuss-Hackbraten (pikant pinda-gehackt); Plejeskavica; Provenzialischer Auflauf mit Reis; Ragu alla bolognese, Bologneser Hackfleischsauce; Ratati mit Hackfleisch; Reisnudeln mit Hackfleisch; Rindfleischkuechlein, Klassitscheskie mjasnie kotleti; Roemische Hacksteaks; Saftige Hacksteaks; Sarma (Krautwickel) - Jugoslawien; Saunudel; Scharfe Hackfleischspiesse (Adana kebabi) - Tuerkei; Schichtkohl im Roemertopf; Schoene Melusine; Shepherd's Pie mit Rinderhack; 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Ueberbackene Pfannkuchen-Rollen mit Hackfleisch
Hafer: Haggis (Gefuellter Schafsmagen)
Halbfabrik.: Bercy-Butter; Tamarindensaft - Grundrezept
Hamburger: Granduro-Hamburger; Hamburger "Hausgemacht; Hamburger aus gemischtem Hackfleisch
Hammel: Albanischer Hammelauflauf; Avignoner Hammelauflauf; Bohneneintopf mit Hammelfleisch; Westfaelische Hammelkeule
Hase: Hasenruecken Schlossherren Art
Hauptgericht: Gebackene Bohnen; Kalbsleber 'Italienische Art'
Haxe: Bayerische Haxen (Kalbshaxen oder Schweinshaxen); Italienische Kalbshaxenscheiben; Muenchner Kalbshaxe
Herz: Gefuellte Schweineherzen; Gulasch aus Rinderherz oder Kuheuter; Kalbsherz am Spiess
Hessisch: Frankfurter Rippchen mit Sauerkraut
Himbeere: Lamm mit Himbeer-Orangen-Wein-Sauce

Hirn: Gebratenes Hirn (Mozgi sharenyje); Hirn-Pavesen boehmisch; Hirnschnitten; Kalbshirn mit Krebssauce (Mosgi pod rakovim sousom); Kalbskoteletts mit Hirn
Hirse: Hackfleisch-Hirsekuchen mit Mais; Sommergemuese mit Hirse
Holunder: Rinderfilet mit Holundersauce
Honig: Ingwer-Honig-Plaetzli; Lammkoteletts an Kiwi-Honigsauce
Huelse: Cassoulet (Frankreich)
Indien: Fleischbaellchen mit Eiern gefuellt (Indien); Lamm mit Spinat, Dilli ka sag goscht; Schweinefleisch auf indische Art; Tamarindenchutney; Tamarindensaft - Grundrezept
Indonesien: Gefuellte Pfannkuchen, Martabak; Sate Manis (Suesses Satay); Sate kambing
Ingwer: Gebratenes Rindfleisch mit Ingwer u. Fruehlingszwiebeln; Ingwer-Honig-Plaetzli; Ministeaks im Sesam-Ingwer-Sosse; Rindfleisch in Wok-Pfanne_UD; Schweinefilet in Ingwer-Marinade; Schweinefleisch mit Pfeffer
Innerei: Ardenner Pastete a la Hobbythek; Fechenheimer Fleischkuchen; Gebratene Nieren; Gebratenes Hirn (Mozgi sharenyje); Gedaempfte Kalbsleber mit Lindeblueten und Minze; Geduenstetes Euter mit Aepfeln und Reis; Gefuellte Schweineherzen; Geroestete Kutteln (Schwaebisch); Grillschaschlik (Schwein, Leber); Gulasch aus Rinderherz oder Kuheuter; Haggis (Gefuellter Schafsmagen); Haggis; Haggis aus der Pfanne; Hirnfladen; Hirn-Pavesen boehmisch; Hirnschnitten; Kalbsbries auf Fruehlingslauch; Kalbsherz am Spiess; Kalbshirn mit Krebssauce (Mosgi pod rakovim sousom); Kalbsleber auf Fruehlingslauch; Kalbsleber in Sauce; Kalbsleber-Geschnetzeltes; Kalbsnierchen mit Steinpilzen; Kalbsnieren an Schabziger-Senf-Sauce; Kalbsnierli au cognac; Kaninchen-Aperitifgebaeck; Kartoffel-Moehrenschaum mit Leber; Kronfleisch; Kuheuter-Schnitzel; Kuttel-Linsen-Salat (Schwaebisch); Kutteln in Tomatensauce; Kutteln nach Genfer Art; Laeberchaes aus dem Bernbiet; Leber in Senfhuelle; Leber mit Apfelkruste; Leber-Frikadellen (Frikadeli is petschoenki); Lebergulasch; Leberknoedel; Leberspiess auf Naturreis (Dinner for two); Leberterrine mit Zimt; Lewwerknepp, gudde (Leberknoedel bessere Art); Lungenhaschee; Lungenragout (Gulasch iz ljogkich); Neuenburger Kuttelplaetz; Nieren-Pie; Nierenragout Chantal; Orangenleber; Paella mit Kaninchen und Gefluegelleber; Pasteten-Broetchen mit Paprikazwiebel im Rettichring; Poekelzunge gekocht; Rinderzunge Buffalo; Rinderzunge mit Bohneneintopf; Sauerrahm-Leber (Petschonka w smetane); Saure Innereien / Beuschel (Sauer Gehaeck); Saure Kalbsleber (Saures Leberle); Saure Kutteln (Schwaebisch); Saure Kutteln (nach Kathrin Rueegg); Saure Leberle (Baden); Saure Lunge; Saure Rinderleber; Toskanische Kueche - Leberspiess; Ueberbackene Nieren; Urnaescher Chaesnierli (Appenzell)
Irland: Shepherd's Pie mit Rinderhack
Italien: Agnello alla romana (Roemische Lammkeule); Arrosto di vitello con tasca; Batsoa, Gebackene Schweinsfuesse aus dem Piemont; Bistecche alla cacciatora; Brasato al Chianti; Brasato d'asina, Schmorbraten vom Esel (Emilia); Coda di bue alla vaccinara (Ochsenschwanz) - Latium; Fettuccine mit Schweinefleisch; Italienische Kalbshaxenscheiben; Kalbsbraten an Zwiebelsauce; Kalbsschnitzel mit Tomaten und Mozzarella; Lamm mit Fenchel und Tomaten; Ossobuco (Kalbshaxe); Ragu alla bolognese, Bologneser Hackfleischsauce; Salsiccia all'Uva (Wuerste mit Trauben); Saltimbocca; Saltimbocca (Italien); Schnitzel 'Saltimbocca'; Schnitzel Milanese; Schweinebraten mit Kraeutern (Italien); Schweinefilet mit Pesto und Nudeln; Sizilianische Reiskloesse; Spanferkelkeule mit Fenchel; Tagliatelle 'alla Bolognese'; Toskanische Kueche - Leberspiess
Japan: Japanisches Fondue; Japanisches Pfannenfleisch (mit Gemuese); Rindfleisch-Roellchen; Sukiyaki (Japan)
Joghurt: Albanischer Hammelauflauf; Bananen-Schnitzel; Griechische Hackfleischbaellchen in Joghurtsauce; Hackfleischbaellchen mit Senfsauce; Joghurt-Schnitzel; Lammfleisch-Joghurt-Curry (Kurma-Kari); Lammfleischspiesse mit Joghurtsosse; Lammkoteletts mit Joghurtsauce I; Schweinelendchen (in Johgurtsauce); Yogortlu Kebab - Lammfleischspiesse mit Joghurtsauce
Jugoslawien: Culbastija (Schnitzel auf jugoslawische Art); Sarma (Krautwickel) - Jugoslawien
Kaese: Bitterbollen; Blaetterteigtaschen gefuellt mit Schafskaese; Bratwurst im Schlafrock; Bratwurstschnitten; Cognac-Medaillons mit Kartoffeln und Porreerahmsauce; Cordon bleu; Feines vom Schwein (Steaks mit Spinat); Feuerraclette; Frikadellen mit Pfirsichhaube; Frikadellen mit Spinatfuellung; Fritierte Schwalbennester; Gefuellte Schweinekoteletts nach Toscaner Art; Geraeuchertes Rinderfilet mit gratiniertem Kaesebrot; Griechische Hackfleischrolle; Hackfleischfladen; Hacksteak 'Texas'; Jacky Donatz's gefuellte Zwiebeln; Kalbsbraten nach Greyerzer Art; Kalbssteak Cordon Bleu; Kotelett mit Gemuesefuellung; Kraeuter-Hackbraten nach Sabine Hoehne aus Hankensbuettel; Kutteln nach Genfer Art; Kaesefrikadellen; Kaesefrikadellen mit Moehren-Zwiebelgemuese; Kaesewurst; Lammfrikadellen; Lammkeule mit Gorgonzola; Lammkeule mit Kaesekruste; Leberkaeseraclette; Mafia-Torte; Parmesan-Kotelett; Pizza-Taschen mit Mozzarella; Pizzabroetchen; Rinderfilet mit Gorgonzola; Rinderfilet mit Kraeuter-Kaese-Fuellung; Rinderfiletstreifen mit Weissblau-Kaese; Rinderfiletttoast mit Blauschimmelkaese ueberbacken; Roquefort-Schnitzel; Roulade mit Blattspinat; Roemische Reiskroketten 'Suppli'; Schmetterlingssteaks mit Gemuese; Schmetterlingssteaks mit Kaesefuellung; Schnitzel an Gemuesespaghetti mit Gorgonzolasosse; Schnitzel nach Greyerzer Art; Schweinefilet in Biersauce mit Kaesespaetzle; Schweinelendchen, extra fein (ueberbacken); Schweinsbraten mit Kaese-Nuss-Fuellung; Seemannschnitzel; Spanferkelkoteletts mit Kaese-Kraeuter-Kruste; Steak Hawaii; Tilsiter-Involtini; Tomaten-Minze-Buletten; Tomaten-Nester mit Hackfleisch; Urnaescher Chaesnierli (Appenzell); Wurst-Kaese-Grill-B-B-Q; Wuerstchen im Speck-Kaese-Mantel; Zueguet-Schnitzu (Kalbsschnitzel mit Kaese ueberbacken); Ueberbackene Schweinemedaillons auf Gemuese; Ueberbackenes Schweinefilet; Ueberbackenes Schweinefilet (Tomaten-Kaese-Masse)
Kalb: Arrosto di vitello con tasca; Bananen-Schnitzel; Brauner Kalbsfond; Cordon bleu; Eingemachtes Kalbfleisch (Baden); Eingemachtes Laendlekalb mit Spinatknoepfle; Entrecote im Wirzmantel; Entrecote in Beaujolais-Wein (Entrecote beaujolaise); Filettoepfle (Schwaebisch); Fritierte Schwalbennester; Gefuellte Kalbsbrust; Gefuellte Kalbsbrust mit Pilze; Gefuellte Kalbsroellchen; Gefuellter Kalbsruecken; Gourmetspiess vom Rind, Schwein, Kalb und Lamm; Italienische Kalbshaxenscheiben; Kalbfleisch mit Stachelbeeren; Kalbfleisch-Zucchini-Ragout; Kalbsbraten an Zwiebelsauce; Kalbsbraten an einer Zitronenmarinade; Kalbsbraten nach Greyerzer Art; Kalbsbries auf Fruehlingslauch; Kalbscarre in der Salzkruste; Kalbschnitzel mit Apfel-Sahne-Sauce; Kalbschnitzel mit Curry-Hollandaise; Kalbsfilet in der Folie mit Sommergemuese; Kalbsfilet mit schwarzer Trueffelsauce; Kalbsgeschnetzeltes; Kalbsgeschnetzeltes auf Nudeln; Kalbsgeschnetzeltes in Pfeffersauce; Kalbsgeschnetzeltes mit Eiernudeln; Kalbshaxe italienisch; Kalbshaxen mit Zucchini-Mais-Gemuese; Kalbsherz am Spiess; Kalbskoteletts mit Hirn; Kalbsleber in Sauce; Kalbsleber-Geschnetzeltes; Kalbsleber 'Italienische Art'; Kalbslendchen in Kraeuterhuelle auf Nudel-Gemuese; Kalbsmedaillons in Madeira; Kalbsnierenbraten; Kalbsnierenbraten mit Staudensellerie; Kalbsragout mit Blumenkohl; Kalbsragout mit Gemuesewuerfeln; Kalbsrolle im Blaetterteig (Mosschari rolo se phillo); Kalbsroulade auf Rahmmorcheln; Kalbsrueckenbraten mit Safranblumenkohl; Kalbsschnitzel in Eihuelle mit Spargelsalat; Kalbsschnitzel in Senf-Weinsauce; Kalbsschnitzel mit Schwammerln, Kraeutersauce und Nudeln; Kalbsschnitzel mit Suedfruechten; Kalbsschnitzel mit Tomaten und Mozzarella; Kalbssteak Cordon Bleu; Kalbstafelspitz mit Griessnockerl und Apfelkren; Leberspiess auf Naturreis (Dinner for two); Mariniertes Kalbsfilet; Muenchner Kalbshaxe; Ossobuco (Kalbshaxe); Ossobuco (im Roemertopf zubereitet); Portugiesischer Kalbsbraten; Rahmgeschnetzeltes Kalbfleisch; Riz Casimir; Saltimbocca; Saltimbocca (Italien); Saltimbocca an Merlot; Schnitzel 'Saltimbocca'; Schnitzel Milanese; Schweineruecken in Kraeuterkruste; Spiespratem von kalb (Spiessbraten vom Kalb); Spaetzle mit Kalbfleisch-Ragout und Spitzmorcheln; Stifado (Schmortopf); Stifado (aus Kalbfleisch); Sukiyaki (Japan); Tilsiter-Involtini; Toettchen (Westfalen); Wiener Schnitzel; Zueguet-Schnitzu (Kalbsschnitzel mit Kaese ueberbacken); Zuericher Geschnetzeltes
Kalorienarm: Kalbsnuss mit Fruehlingsgemuese; Kotelett auf Tomaten-Porree
Kalt: Bratensulz; Bratensuelze; Celler 'rohe Roulade'; Gefuellte Eierrollen; Kastanienterrine mit Hagebutten; Marinierte Rinderbrust in Kraeutervinaigrette; Pikante Weinsuelze a la Hobbythek - Grundrezept; Terrine vom Rind mit Pilzsalat
Kaninchen: Artischockenpueree mit Kaninchenfilets; Geschmortes Kaninchen an Rosmarinsauce; Grinnchesbroare (Kaninchenbraten aus dem Siegerland); Kaninchen D.O.C.; Kaninchen an Zitronensauce; Kaninchen in Pfifferlingrahmsauce; Kaninchen in Senfsahne; Kaninchen mit Pinienkernen; Kaninchen mit Tomaten und Kraeutern; Kaninchen-Aperitifgebaeck; Kaninchenfricassee mit Mandeln; Kaninchenkeulen mit Senfsauce
Kaper: Frikadellen mit Sardellen und Kapern; Koenigsberger Klopse mit Kapernsosse; Koenigsberger Klopse (Ostpreussen); Lammkeule mit Kapernsauce; Lammkoteletts mit Zucchini und Kapern; Ochsenzunge in Kapernsauce
Karibik: Gebackene Papaya mit Fleischfuellung; Gebratene Nieren; Geschmortes Schweinefilet; In Orangensaft geschmorte Lammhachsen
Karotte: Boeuf Bourguignon - beliebt und bewaehrt; Fleischstreifen Fruehlingsboten; Geschmorter Ochsenschwanz mit Braunem Rinderfond; Hutspot (Hochepot, Hotchpotch) - Niederlande; Kartoffel-Moehrenschaum mit Leber; Lauch-Frikadellen mit Karotten; Marinierte Roastbeefscheiben; Ochsenbein in Rotwein; Ochsenlende mit Brotsosse; Rotgeduenstetes Rindfleisch (Hong Shao Niurou)
Kartoffel: Abbas Bratkartoffeln 'pandjerah-Kabab'; Backeskrummbeere; Backofenkartoffeln; Backskloss; Badischer Kartoffelbraten mit Schweineschinkenbraten; Badisches 'Schaeufele'; Bernburger Zwiebelfleisch; Blueaetstunggis (Uri); Bohneneintopf mit Hammelfleisch; Bouillonkartoffeln mit Rinderfilet; Cazzuola, Schweinsrippchen mit Gemuese und Kartoffeln; Cognac-Medaillons mit Kartoffeln und Porreerahmsauce; Cornish Pasties; Curry-Schweinefleisch-Ragout mit Pflaumen und Kartoffeln; Dibbelabbes; Fleischstreifen Fruehlingsboten; Fleischwurst mit Rahmkartoffeln; Gefillde (Saarlaendisch); Gefuellte Kartoffelbaellchen; Gefuellte Kartoffelrolle; Gefuellter Blumenkohl; Geschmortes Rindfleisch mit Kartoffeln; Geschmortes Schweinefleisch mit Kartoffeln; Hackbraten im Gemuesebett; Hackfleisch-Kartoffel-Baellchen an Linsensalat; Hackfleischtorte; Hackfleischtorte mit Kartoffeln und Champignons; Hascheeknoedel mit Sauerkraut; Hoppelpoppel (mit Salzgurken und Hackfleisch); Hutspot (Hochepot, Hotchpotch) - Niederlande; Kaninchen in Pfifferlingrahmsauce; Kartoffel-Moehrenschaum mit Leber; Kartoffel-Tortilla; Kartoffel-Waehe mit Curry-Hack; Kartoffelbeignets mit Eierschwaemmchen; Kartoffelgemuese aus Obernau (altes Rezept); Kartoffeln mit Gerstensauce; Kartoffelsalat mit Filetstreifen; Kartoffeltopf mit Hackfleisch; Kasseler im Kartoffelmantel; Kirn-Sulzbacher gefillte Klees (gefuellte Kloesse); Koethener Schusterpfanne (Sachsen-Anhalt); Koethener Schusterpfanne (Sachsen-Anhalt); Kotelett auf Tomaten-Porree; Kraeuter-Hackbraten nach Sabine Hoehne aus Hankensbuettel; Kuemmel-Lammkeule mit Kartoffelgratin; Lamm-Gigot 'a la boulangere'; Lauch und Daetscher (Thueringen); Lauch-Frikadellen mit Karotten; Marinierter Ochenschwanz; Nicht-Hamburger Labskaus; Niederbayerischer Gemuesebraten; Ochsenlende mit Brotsosse; Original Westfaelische Moppelkotze; Pandjerah-kabab, das aserbeidjanische Fenster; Parmentiere; Ragout vom Kasseler; Rindereintopf (gowjadina w gorschotschke); Rinderfilet mit Meerrettichsauce; Rinderrouladen "Babuschka; Rindfleisch-Zwiebeltopf; Roastbeef mit Kartoffelgratin; Roastbeef mit Ofenkartoffeln; Roesti mit Apfel und Kastanien; Rote-Bete-Ravioli mit Mohnbutter; Schales; Salzige Dampfnudeln auf Kartoffelgemuese; Schaukelbraten mit warmem Speckkartoffelsalat; Schinkenkloesschen auf Spinatpueree; Schusterpfanne; Schusterpfanne; Schweinebraten im Gemuesebett; Schweinebraten mit Brataepfeln; Schweinefleisch auf indische Art; Schweinegulasch mit Wachtelbohnen; Schweinelende in Dunkelbier mit Herzoginkartoffeln; Schweineroulade mit Kartoffelpueree; Schweineschnitzel 'Landhaus'; Schweineschnitzel auf Paprikagemuese; Shepherd's Pie mit Rinderhack; Spanferkelkeule mit Fenchel; Suess-saure Chili-Rippchen; Tafelspitz mit Gemuese; Thai Curry; Unechter Labskaus; Wurstpfanne mit Kartoffeln und Spinat; Zeppelinis (Litauische Kloesse); Zucchini-Mussaka
Kasseler: Ananasbraten; Kasseler mit Aprikosen in Blaetterteig; Kassler mit Bohnen und Mettwurst
Kastanie: Kal Bee Jim (Rinder-Spareribs in pikanter Kastaniensosse); Kastanienterrine mit Hagebutten; Maronengulasch; Roter Schweinsbraten mit Marroni-Kartoffelstock
Kaviar: Schnitzel auf russische Art
Kichererbse: Fleischtopf mit Kichererbsen; Kichererbsen-Tagine mit Zwiebeln
Kinderessen: Lauchroellchen; Spaghetti "Liliput
Kiwi: Lammkoteletts an Kiwi-Honigsauce
Knoblauch: Gebeizte Lammkeule; Gegrilltes Roastbeef 'Anglaise'; Kraeuter-Lammfilets an roter Knoblauchsauce; Lammgigot mit Knoblauchsauce; Teigtaschen mit Rinderhack und Knoblauch
Knoedel: Gefillde (Saarlaendisch); Gefuellte Kartoffelbaellchen; Kirn-Sulzbacher gefillte Klees (gefuellte Kloesse); Leberknoedel; Lewwerknepp, gudde (Leberknoedel bessere Art); Ribbeck's Birnenschmaus; Ribbeck's Birnenschmaus; Roemische Reiskroketten 'Suppli'; Schweinernes mit Sauerkraut und Knoedelteig (Suedtirol); Sizilianische Reiskloesse; Zeppelinis (Litauische Kloesse)
Kohl: Kohlrouladen mit Hackfleisch; Sarma (Krautwickel) - Jugoslawien; Schweineruecken mit Spitzkohl-Kartoffel-Gratin; Urner Haefelichabis
Kohlrabi: Gefuellte Kohlrabi; Gefuellter Kohlrabi (Hackfleisch-Ei-Pilz-Fuellung); Gratinierte Schweinsplaetzli mit Gemuese; Pochiertes Rinderfilet
Kokos: Currytopf mit Kokosnuss (Coconut Curry); Dengdeng ragi / knuspriges Fleisch; Fleischspiesschen; Kokos-Fleischbaellchen auf Gurkensalat; Kaeng Masaman (Muslim Curry); Thai Curry
Korea: Kal Bee Jim (Rinder-Spareribs in pikanter Kastaniensosse)
Koriander: Gurme Gima (Afghanische Hackfleischsauce)
Kotelett: Kotelettbraten mit Oliven und Limetten; Kotelettbraten mit Zucchini; Paprikakotelett vom Grill
Krabbe: Chinakohl mit Fleisch und Krabben; Fried Wan Tun (Gebratene Fleischkloesschen); Fried meehoon (gebratene Vermicelli)
Kraeuter: Gefuellter Rinderbauch (Elsass)
Kraut: Ungarisches Krautfleisch
Krokodil: Alligator-Frikadellen (Gator Burgers)
Kuerbis: Kuerbis-Hackbraten mit Sellerie; Kuerbis-Tagine (Tagine g'dra maa geraa); Marinierte Schweinerippchen; Mit Kalbsbraet und Leber ueberbackene Kuerbisschnitzel; Rinderfilet mit gelbem Kuerbis
Kuheuter: Schnickerlei (Franken)
Kutteln: Geroestete Kutteln (Schwaebisch); Kuttel-Linsen-Salat (Schwaebisch); Kutteln in Tomatensauce; Saure Kutteln (Schwaebisch); Saure Kutteln (nach Kathrin Rueegg)
Kuweit: Machboos al laham
Lamm: Abbas Bratkartoffeln 'pandjerah-Kabab'; Agnello alla romana (Roemische Lammkeule); Albanischer Hammelauflauf; Apfel-Lamm-Ragout; Appenzeller Zicklein im Bierteig (Appenzell); Arni Lemonato (Griechische Lammkeule mit Zitrone); Artischocken-Tagine; Auberginen-Tagine; Avignoner Hammelauflauf; Berliner Zwiebelfleisch; Blumenkohl-Tagine (Tagine m'schermel maa schifflor); Bockenheimer Hammelragout; Bohneneintopf mit Hammelfleisch; Baeckeoffe (Elsass); Daube Provencale (Lamm-Schmortopf aus der Provence); Dicke Bohnen-Artischocken-Tagine; Dicke Bohnen-Tagine (Tagine m'qalli dial foul); Einfache Tagine (Tagine sahel); Gebeizte Lammkeule; Gebratene Lammkeule; Gebratene Nieren; Gebratenes Fruehlingslamm mit Zimt und Malzbier; Gefuellte Lammkeule mit Bohnenbuendchen und Salzkartoffel; Gefuellte Lammroulade mit Pfifferlingen; Gefuellter Lammruecken mit Kraeuterfuellung; Gefuelltes Laemmchen (Gefellt Laemmche); Geschmortes Lamm Nordchinesische Art; Gespickte Lammschulter nordische Art; Gourmetspiess vom Rind, Schwein, Kalb und Lamm; Grillspezialitaeten vom Lamm; Gruene-Bohnen-Eintopf mit Lammbrust; Haggis; Haggis (Gefuellter Schafsmagen); Haggis aus der Pfanne; Hammel-Pilaw - Tuerkei; Hammelgulasch a la Juhasz; Hammelkoteletts auf Udvarhelyer Art; Haxe und Filet vom Lamm mit Gemuesen; Heidschnuckenbraten; In Orangensaft geschmorte Lammhachsen; Kibbeh/Lamm mit Burghul; Kichererbsen-Tagine mit Zwiebeln; Kraeuter-Lammfilets an roter Knoblauchsauce; Kuerbis-Tagine (Tagine g'dra maa geraa); Lamm Kofta; Lamm an Pfeffer-Zwiebel-Ragout; Lamm aus dem Ofen, Arni sto fourno; Lamm in Rotwein; Lamm mit Fenchel und Tomaten; Lamm mit Himbeer-Orangen-Wein-Sauce; Lamm mit Sellerie; Lamm mit Spinat, Dilli ka sag goscht; Lamm'fondue'; Lamm-Curry mit Tomate (zur Reistafel); Lamm-Curry mit Zucchini; Lamm-Gigot 'a la boulangere'; Lamm-Gyros; Lamm-Hacksteaks; Lamm-Koteletts mit Mais-Gemuese; Lamm-Mais-Peperoni-Topf; Lamm-Medaillons an Olivensauce; Lamm-Moehren-Topf; Lamm-Pilaw (mit Spinat); Lamm-Wirsing-Topf; Lammbraten nach Englischer Art; Lammburger; Lammcarre mit Mandelkruste; Lammcurry in Mandelsauce; Lammfilet in Minzsauce; Lammfilets an Orangensauce; Lammfleisch-Joghurt-Curry (Kurma-Kari); Lammfleischspiesse mit Joghurtsosse; Lammfrikadellen; Lammfrikadellen mit Austernpilzen; Lammgeschnetzeltes mit Nudeln und Linsen; Lammgigot Provencale; Lammgigot mit Knoblauchsauce; Lammgulasch mit buntem Paprika; Lammkeule "Nassauer Hof" mit Pesto; Lammkeule in Buttermilch geschmort; Lammkeule mit Gorgonzola; Lammkeule mit Kapernsauce; Lammkeule mit Kraeutern; Lammkeule mit Kaesekruste; Lammkeule mit Rosmarin-Sosse; Lammkeule mit wuerziger Kaesehaube; Lammkeule nach Hirtenart; Lammkotelett Metzger Art; Lammkotelett mit Okra; Lammkoteletts an Kiwi-Honigsauce; Lammkoteletts an Pfeffersauce; Lammkoteletts in Folie; Lammkoteletts in Limettenmarinade; Lammkoteletts mit Joghurtsauce I; Lammkoteletts mit Joghurtsosse II; Lammkoteletts mit Kartoffelknoblauchpueree; Lammkoteletts mit Zucchini und Kapern; Lammragout mit Limette und Moehren; Lammragout mit Pilzen; Lammruecken; Lammruecken a la Palozen; Lammruecken im Kraeutermantel; Lammrueckenmedaillons 'franzoesiche Art'; Lammscheiben auf englische Art; Lammschulter in Dillrahm; Lammschulter mit Knoblauchzwiebeln; Lammschulter mit gruenen Bohnen; Lammspiesse mit ueberbackenen Zucchini; Lammsteaks an Peperoni-Sauce; Lammtopf mit Tomaten und Curry (Scharf); Machboos al laham; Madras Mutton Curry (Hammelcurry); Marinierte Lammkoteletts nach Biolek; Milchlamm in Zitronensauce; Nudeln mit Lammkoteletts; Okraschoten-Tagine; Pakistanisches Lammfleisch mit Joghurt; Pandjerah-kabab, das aserbeidjanische Fenster; Pikantes Lammfleisch; Quitten-Tagine mit Honig; Sate kambing; Scheibe von der Lammkeule in Folie; Sesam-Hacksteak mit Roquefortfuellung und Sauerrahmhaube; Souvlaki (marinierte Lammfleischspiesschen; Spinat mit Lamm-Geschnetzeltem; Syrisches Lammmragout mit Aprikosen; Tirikeftedes; Toskanische Lammkeule_UD; Urner Haefelichabis; Weisskrautrouladen mit pikanter Fuellung (lahana sarmasa); Westfaelische Hammelkeule; Yogortlu Kebab - Lammfleischspiesse mit Joghurtsauce; Zarter Lammruecken; Ueberbackene Lammkeule; Ueberkrustete Lammfilets
Lasagne: Apfel-Lasagne; Gefuellte Lasagne; Lasagne mit Moehren-Schinken-Einlage; Tortilla-Lasagne
Lauch: Cognac-Medaillons mit Kartoffeln und Porreerahmsauce; Frankfurter Wuerstchen im Lauchbett; Frikadellen-Porree-Auflauf; Gebratenes Schweinefleisch mit Lauch - China; Hackbaellchen in Pilz-Rahm; Kirn-Sulzbacher gefillte Klees (gefuellte Kloesse); Lauch und Daetscher (Thueringen); Lauch-Frikadellen mit Karotten; Lauch-Hack-Topf; Marinierter Ochenschwanz; Porree-Rouladen (Lauch-Rouladen); Schweinefleisch mit Lauch und Sojakeimen; Tofu mit Hackfleisch, Champignons und Lauch (Wok); Wuerstchen im Speck-Kaese-Mantel
Leber: Bauernleberwurst; Haggis aus der Pfanne; Kalbsleber 'Italienische Art'; Kalbsleber auf Fruehlingslauch; Kartoffel-Moehrenschaum mit Leber; Leber-Frikadellen (Frikadeli is petschoenki); Lebergulasch; Leberwurst; Lewwerknepp, gudde (Leberknoedel bessere Art); Laeberchaes aus dem Bernbiet; Mit Kalbsbraet und Leber ueberbackene Kuerbisschnitzel; Orangenleber; Pasteten-Broetchen mit Paprikazwiebel im Rettichring; Saure Kalbsleber (Saures Leberle); Saure Leberle (Baden); Saure Rinderleber
Leberkaese: Leberkaeseraclette
Leberwurst: Tournedos 'Rossini'
Limette: Kotelettbraten mit Oliven und Limetten
Linde: Gedaempfte Kalbsleber mit Lindeblueten und Minze
Linsen: Gefuellte Teigtaschen auf Rindfleischsauce; Hackfleisch-Kartoffel-Baellchen an Linsensalat; Kuttel-Linsen-Salat (Schwaebisch); Lammgeschnetzeltes mit Nudeln und Linsen
Litauen: Kolduny auf litauischer Art (Fleischpiroggen); Zeppelinis (Litauische Kloesse)
Lunge: Lungenragout (Gulasch iz ljogkich); Saure Lunge
Lyoner: Illinger Schneckscher ( Saarlaendisch ); Lyoner, Infos
Madeira: Kalbsmedaillons in Madeira; Lendenschnitten Rossini; Rinderzunge in Madeira
Mais: Enchiladas mit Dip; Filetsteak mit gegrillten Maiskolben; Hackfleisch-Hirsekuchen mit Mais; Hackfleisch-Mais-Tomatensauce (Zu Teigwaren); Kalbshaxen mit Zucchini-Mais-Gemuese; Lamm-Mais-Peperoni-Topf; Scharfer Bohnentopf nach mexikanischer Art; Tacos mit Chili-con-Carne-Fuellung; Wuerzige Filet-Farmerpfanne
Malaysia: Satay Manis; Schweinefleisch in Kokosmilch (Babi lemak)
Mandel: Fleisch-Tagine mit Mandeln und Eier; Fruchtiger Apfelsinenbraten mit Mandeln; Kaninchenfricassee mit Mandeln; Lammcarre mit Mandelkruste; Lammcurry in Mandelsauce; Mandelbananen zu Schweinecurry; Schweinebraten mit Brataepfeln
Mango: Mango-Steaks
Mangold: Rinderbrust auf rotem Mangoldblatt
Marinade: Marinierte Schweinerippchen
Mariniert: Apfel-Lamm-Ragout; Badischer Sauerbraten; Feines vom Rind; Fraenkischer Sauerbraten; Geschnetzeltes "Aszu-Art; Lamm in Rotwein; Lammragout mit Limette und Moehren; Marinierte Rinderbrust in Kraeutervinaigrette; Marinierter Ochenschwanz; Mariniertes Kalbsfilet; Mariniertes Rindfleisch am Spiess; Mariniertes Rindfleisch auf Texanische Art; Mariniertes T-Bone-Steak; Pfefferlende vom Grill; Rheinischer Sauerbraten nach Tante Tilli; Rindfleisch-Roellchen; Roastbeef mit Ofenkartoffeln; Sauerbraten mit Trauben und Aepfeln; Saures Schweinefilet; Schweinebraten nach Wildart; Schweinefleisch mit Pfeffer; Schweinehals mit Tortillas; Schwaebischer Sauerbraten
Marokko: Artischocken-Tagine; Auberginen-Tagine; Blumenkohl-Tagine (Tagine m'schermel maa schifflor); Couscous, marokkanisch; Dicke Bohnen-Artischocken-Tagine; Dicke Bohnen-Tagine (Tagine m'qalli dial foul); Einfache Tagine (Tagine sahel); Fleisch-Tagine mit Mandeln und Eier; Fleischkuegelchen-Tagine mit Ei; Gruene Bohnen-Tomate-Tagine; Kichererbsen-Tagine mit Zwiebeln; Kuerbis-Tagine (Tagine g'dra maa geraa); Okraschoten-Tagine; Quitten-Tagine mit Honig
Marone: Rinderbraten mit Maronen
Meerrettich: Kalbstafelspitz mit Griessnockerl und Apfelkren; Krenfleisch; Marinierte Roastbeefscheiben; Rinderfilet mit Meerrettichsauce; Rindfleisch mit Meerch (Meerrettich); Roastbeef mit Yorkshire-Pudding; Roedelheimer Rinderfilet geduenstet mit Meerrettichfuelle; Siedfleisch mit Meerrettichsauce (Baden); Tafelspitz mit Apfelkren; Wiener Tafelspitz mit Semmelkren
Melone: Schweinsmedaillon mit Melone
Mexiko: Enchiladas mit Dip; Gaucho-Fruehstueck; Lamm-Mais-Peperoni-Topf; Mexikanische Hackfleischpfanne; Mexikanische Pizza; Mexikanisches Pfannenfleisch; Schweinefleisch nach Art der Tischtuchfaerber; Schweinefleisch nach Art der Tischtuchfaerber; Schweinekotelett "Morella
Mikrowelle: Frikadellen mit Spinatfuellung; Gespickter Schweinebraten mit Gemuese; Hackfleischkuchen mit Salami; Lammkloesschen in Zitronensauce; Mexikanische Hackfleischpfanne; Rinderhack Stroganoff; Schnitzel mit Gemuesestreifen; Schweinefleisch mit Fruechten; Schweinefleischrouladen mit Edelpilzen
Minze: Tomaten-Minze-Buletten
Mittelalter: Ein Frauenessen (Frowenessen)
Morchel: Kalbsroulade auf Rahmmorcheln; Spaetzle mit Kalbfleisch-Ragout und Spitzmorcheln
Muschel: Schweinefleisch mit Muscheln; Schweinelende mit Muscheln
Nat.gericht: Chili con Carne in Tacos; SpareRibs (BBQ); Zuericher Geschnetzeltes
Niere: Kalbsnierchen mit Steinpilzen; Kalbsnierenbraten mit Staudensellerie; Kalbsnierli au cognac; Nieren-Pie; Nieren-Risotto; Urnaescher Chaesnierli (Appenzell); Ueberbackene Nieren
Nudel: Bratwuerste im Gemuesebett; Casa Schmortopf aus Trinidad; Fettuccine mit Schweinefleisch; Gebratene Glasnudeln; Gebratene Nudeln, Singapur Art; Geschnetzelter Fleischkaese mit Nudeln; Hackbraten mit Spaghettini; Kalbsgeschnetzeltes auf Nudeln; Kalbslendchen in Kraeuterhuelle auf Nudel-Gemuese; Kalbsschnitzel mit Schwammerln, Kraeutersauce und Nudeln; Lammgeschnetzeltes mit Nudeln und Linsen; Makkaroni-Hackfleisch-Auflauf; Manti (tuerkische Tortellinis); Mariniertes Roastbeef mit Gemuese-Nudeln; Nudel-Hack-Auflauf_UD; Nudeln mit Lammkoteletts; Nudeln mit Rinderhackfleisch; Reisnudeln mit Hackfleisch; Saunudel; Sonntags-Makkaroni; Tagliatelle 'alla Bolognese'
Nuss: Schweinesteak in Nusskruste
Obst: Mexikanisches Pfannenfleisch
Ochsenschw.: Gefuellter Ochsenschwanz m. dicken Bohnen, Wirsinggemuese
Oesterreich: Eingemachtes Laendlekalb mit Spinatknoepfle; Fleischstrudel; Gefuellter Rostbraten auf Steirische Art; Tafelspitz mit Apfelkren; Wiener Schnitzel; Wiener Tafelspitz mit Semmelkren
Okra: Lamm mit Sellerie; Lammkotelett mit Okra; Okraschoten-Tagine
Olive: Daube Provencale (Lamm-Schmortopf aus der Provence); Griechische Hackfleischrolle; Kotelettbraten mit Oliven und Limetten; Lamm-Medaillons an Olivensauce; Lammkeule "Nassauer Hof" mit Pesto; Mexikanisches Pfannenfleisch
Omelett: Omelett mit Hackfleisch - China; Omelett, mit Hackfleisch gefuellt; Ueberbackenes spanisches Omelette
Orange: Casa Schmortopf aus Trinidad; Filet mit Fenchel und Orangen im Teig; Fruchtiger Apfelsinenbraten mit Mandeln; Geschmortes Schweinefilet; In Orangensaft geschmorte Lammhachsen; Lamm mit Himbeer-Orangen-Wein-Sauce; Lammfilets an Orangensauce; Orangenleber
Pakistan: Pakistanisches Lammfleisch mit Joghurt
Papaya: Gebackene Papaya mit Fleischfuellung
Paprika: Dolmas (Gefuellte Gemuese - hier Paprikaschoten); Feuriger Husarenspiess mit Paprikagemuese; Gefuellte Kohlrabi; Gemuesepfanne mit Hackbaellchen; Geschnetzeltes Hueftsteak mit Gemuese und Pilzen; Geschnetzeltes Rindfleisch auf Vollkornreis u. Paprika; Gulasch vom Steirischen Ochsen (Oesterreich); Hackfleisch-Schaschlik; Hackfleischeintopf 'Dijon'; Hackfleischtorte; Hazienda-Steak; Kalbsnierchen mit Steinpilzen; Lammsteaks an Peperoni-Sauce; Paprikagulasch mit Sauerkraut; Paprikakotelett vom Grill; Paprikaschoten auf Rauke-Nudeln; Party - Hackfleisch - Blech; Rindfleisch in Wok-Pfanne_UD; Rindfleisch, mit Paprika frittiert; Schweine-Kotelett 'Bearnaise'; Schweineschnitzel auf Paprikagemuese; Schweinseintopf nach (ungarischer) Csikos-Art; Suess-Saures Paprika-Rahmschnitzel; Suess-saure Fleischbaellchen; Vitaminbombe nach Margrets Art; Wuerzige Filet-Farmerpfanne; Zucchini-Schweinstopf
Peperoni: Cevapcici; Lamm-Mais-Peperoni-Topf
Perlzwiebel: Koteletts mit Perlzwiebeln und Zucchini
Persien: Lamm-Pilaw (mit Spinat)
Petersil: Wuerzburger Fuhrmannsbraten
Pfaelzisch: Pfaelzer Mai-Braten mit Waldmeister
Pfeffer: Lammkoteletts an Pfeffersauce; Medaillons mit weisser Pfeffersauce mit Pilzragout; Pariser Pfeffersteak; Pfefferlendchen vom Rind/Schwein mit Spargel; Pfeffersteak mit Braunem Rinderfond und Sahne; Pfeffersteaks Rot-Gruen-Weiss
Pfefferminz: Gedaempfte Kalbsleber mit Lindeblueten und Minze
Pferd: Courtine's Zimtpferdebraten; Rheinischer Sauerbraten
Pfirsich: Frikadellen mit Pfirsichhaube; Rindergulasch mit Pfirsichen; Schmetterlingssteak mit rotem Pfeffer
Pflaume: Curry-Schweinefleisch-Ragout mit Pflaumen und Kartoffeln; Schweinemedaillons mit Pflaumen
Pie: Nieren-Pie
Pikant: Blaetterteigrolle mit Hackfleisch; Chinesische Fruehlingsrollen; Churer Fleischkuchen; Cornish Pasties; Enchiladas mit Dip; Fechenheimer Fleischkuchen; Feuerraclette; Fleischpfannkuchen; Fleischstrudel; Fritierte Fuenfgewuerzrollen; Gefuellte Kartoffelrolle; Gluecksschwein mit Hackfuellung; Goo Lo Yuk - Schweinefleisch suess-sauer; Hackfleisch-Hirsekuchen mit Mais; Hackfleischfladen; Hackfleischtorte mit Kartoffeln und Champignons; Indonesische Fruehlingsrollen (Lumpia); Kalbsrolle im Blaetterteig (Mosschari rolo se phillo); Kalio; Kartoffel-Waehe mit Curry-Hack; Paratha (Pizzabrot mit Hackfleisch); Pfannkuchen mit Fleisch-Pilzfuellung; Pizzabroetchen; Rollpastete mit Ei auf Erbsenpueree; Spaghettiomelette mit Hackfleisch; Teigtaschen mit Rinderhack und Knoblauch; Tofu mit Hackfleisch, scharf; Tuert (Fleischtorte aus dem Muensterland); Ueberbackene Pfannkuchen-Rollen mit Hackfleisch
Pilze: Berner Geschnetzeltes; Bistecche alla cacciatora; Boeuf Bourguignon - beliebt und bewaehrt; Cannelloni-Fuellung mit Pilzen (ai funghi); Chop Suey vom Schwein - Variante 1; Curry-Geschnetzeltes; Fechenheimer Fleischkuchen; Feuriger Husarenspiess mit Paprikagemuese; Fleischstrudel; Gebratene Champignons mit Kapern; Gebratene Eiernudeln; Gebratenes Rindfleisch mit Pilzen und Gemuese; Gebratenes Rindfleisch mit Zuckererbsen und Pilzen; Gefuellte Champignons (Hackfleischfuellung); Gefuellte Hackfleischrolle; Gefuellte Hacksteaks (srasi is gowjadini); Gefuellte Kalbsbrust mit Pilze; Gefuellte Lammroulade mit Pfifferlingen; Geschnetzeltes Hueftsteak mit Gemuese und Pilzen; Gyros im Reisring; Hackbaellchen in Pilz-Rahm; Hackbällchen in Pilzrahmsoße_UD; Hackfleischeintopf 'Dijon'; Hackfleischtorte; Hackfleischtorte mit Kartoffeln und Champignons; Hacksteak mit Pilzen; Herbstgemuesetopf; Italienischer Hackbraten; Kalbsgeschnetzeltes auf Nudeln; Kalbshirn mit Krebssauce (Mosgi pod rakovim sousom); Kalbsmedaillons in Madeira; Kalbsnierchen mit Steinpilzen; Kalbsschnitzel mit Schwammerln, Kraeutersauce und Nudeln; Kaninchen in Pfifferlingrahmsauce; Kartoffelbeignets mit Eierschwaemmchen; Koteletts mit Pfifferlingen; Lamm'fondue'; Lammragout mit Pilzen; Medaillons in Pfeffersosse; Medaillons mit Zucchini-Champignongemuese; Medaillons mit weisser Pfeffersauce mit Pilzragout; Mongolischer Fleischtopf; Moskauer Solyanka; Nudel-Hack-Auflauf; Ochsengaumenragout; Pfannkuchen mit Fleisch-Pilzfuellung; Pikantes Schnitzelragout mit Aprikosen; Pilz-Spiesse; Pizzabroetchen; Poekelzunge gekocht; Reiters Lieblingsessen (fein gefuellte Roulade); Rinderhack Stroganoff; Rinderrollbraten mit Pilzfuellung; Rindfleischstreifen 'Foerster Art'; Rotgeschmortes Schweinefleisch mit Pilzen; Saftige Hacksteaks; Schnelle Wurstpfanne; Schnitzel auf russische Art; Schnitzel nach Greyerzer Art; Schwedische Fleischkloese; Schweinefilet in Madeira; Schweinefilet mit Avocadocreme; Schweinefilet mit Rahmchampignons; Schweinefilet mit frischen Champignons; Schweinefleischrouladen mit Edelpilzen; Schweinegeschnetzeltes mit Champignons und Gemuese; Steinpilz-Piccata mit Petersiliensauce; Terrine vom Rind mit Pilzsalat; Tofu mit Hackfleisch, Champignons und Lauch (Wok); Toskanischer Filettopf; Tournedos Rossini mit Gaenseleber und Sauce Perigeux; Wirsingroellchen auf Pilzgemuese; Zueguet-Schnitzu (Kalbsschnitzel mit Kaese ueberbacken); Ueberbackene Nieren
Pistazie: Fruchtiges Rinderragout mit Pistaziensauce
Pizza: Lahmacun (Tuerkische Pizza); Mexikanische Pizza; Pizza-Taschen mit Mozzarella
Poekel: Brot-GemUese-Roulade auf Speck-Kraeuter-Sosse; Emmentaler Hamme (Bauernschinken); Festtagsbraten; Gegrillte Schinken-Bananen; Hascheeknoedel mit Sauerkraut; Kasseler-Moehren-Ragout; Mecklenburger Rippenbraten; Schinken Cordon Bleu; Schinken an Rotweinsauce; Schinken gegrillt; Schinken in Rotwein mit roten Trauben; Schwedischer Julschinken; Tiirs, Rezept zur Herstellung von Trockenfleisch (Uri); Toskanischer Filettopf
Polen: Bigos nach Jaeger-Art
Portugal: Eintopf auf Portugiesisch (Cozido a Portuguesa); Portugiesischer Kalbsbraten; Schweinefleisch mit Muscheln
Portwein: Schweineruecken mit eingelegten Portweinpflaumen
Preiselbeere: Roter Schweinsbraten mit Marroni-Kartoffelstock
Pueree: Parmentiere
Puffer: Backskloss
Quark: Hackfleischbaellchen mit Senfsauce
Quitte: Quitten-Tagine mit Honig
Radieschen: Rinderfiletspitzen mit geschmorten Radieschen
Ragout: Ochsenschwanzragout "Hausfrauenart; Pfefferpotthast (Westfalen) mit Geschichte; Toettchen (Westfalen)
Rande: Biff Lindstroem
Rauch: Geraeuchertes Rinderfilet mit gratiniertem Kaesebrot
Rauke: Rinderfiletstreifen mit Weissblau-Kaese
Ravioli: Gefuellte Teigtaschen auf Rindfleischsauce; Rote-Bete-Ravioli mit Mohnbutter
Regional: Arrosto di coniglio alla contadina (Tessiner Kaninchenbraten; Bayerische Grillhaxe; Boefflamott (Bayern); Boefflamott (Bayrische Spezialitaet); Frankfurter Rippchen mit Sauerkraut; Gefuellter Schweinemagen (pfaelzisch); Hessischer Edelsaecker; Laubfroesche; Mosellaendisches Tresterfleisch; Ossobuco alla casalinga con risotto all zafferano; Pfaelzer Mai-Braten mit Waldmeister; Schlesischer Schwaertelbraten; Schwaebische Schlachtplatte; Saechsischer Wiegebraten "Falscher Hase; Wiener Zwiebelbraten
Reis: Ananasfrikadellen mit Currysosse; Balinesischer Erdnussreis; Bunte Reispfanne; Chop Suey (Schwein); Curryreis mit Schinkenbananen; Dolmades (Gefuellte Weinblaetter); Eintopf auf Portugiesisch (Cozido a Portuguesa); Feurige Rouladen auf buntem Reis; Gebratener Reis, thailaendisch; Geduenstetes Euter mit Aepfeln und Reis; Geschnetzeltes Rindfleisch auf Vollkornreis u. Paprika; Gyros im Reisring; Hackfleischroellchen mit Reis und Gruenen Bohnen; Hackrolle mit Gemuese-Reis-Fuellung; Hammel-Pilaw - Tuerkei; Hollaendisches Reisfleisch; Lamm-Pilaw (mit Spinat); Muenchner Reisfleisch; Nieren-Risotto; Provenzialischer Auflauf mit Reis; Paella mit Kaninchen und Gefluegelleber; Riz Casimir; Roemische Reiskroketten 'Suppli'; Schnitzel-Reis-Pfanne; Serbisches Reisfleisch I (Djuvec, einfach); Sizilianische Reiskloesse; Yin-Yang-Reis
Reisnudel: Reisnudeln mit Broccoli (Pad Sii Luh)
Restekueche: Braetroesti
Rind: Amsterdamer Apfelgulasch; Badischer Sauerbraten; Bayerisches Ochsenschwanzragout; Bercy-Butter; Bistecche alla cacciatora; Bouillonkartoffeln mit Rinderfilet; Brandenburger Wadengulasch; Brasato al Chianti; Brauner Rinderfond; Budapester Filetsteaks; Baeckeoffe (Elsass); Boefflamott (Bayern); Boefflamott (Bayrische Spezialitaet); Boeuf Bourguignon - beliebt und bewaehrt; Boeuf a la mode (Rinderschmorbraten); Boeuf a la mode (Wuerzfleisch); Carpetbag Steak, Austern in der Reisetasche; Celler 'rohe Roulade'; Chateaubriand in Blaetterteig; Chilipfanne mit Beefsteak; Chinesisches Fondue; Chop-Suey-Sauerkraut auf chinesische Art; Coda di bue alla vaccinara (Ochsenschwanz) - Latium; Dengdeng ragi / knuspriges Fleisch; Dolmades (Gefuellte Weinblaetter); Ein Frauenessen (Frowenessen); Eintopf auf Portugiesisch (Cozido a Portuguesa); Entrecote vom Grill; Erzgebirgischer Sauerbraten; Esterhazy-Rostbraten - Ungarn; Feines vom Rind; Filet vom Rind an Champagnercremesauce mit Endivien; Filetbraten mit Kraeutern; Filetgulasch "Stroganoff" mit Egerlingen; Filetsteak im Speckmantel; Filetsteak mit gegrillten Maiskolben; Filetsteaks mit Austernpilz-Pueree; Flambierte Pfeffersteaks Vom Grill; Fleisch-Tagine mit Mandeln und Eier; Fleischbaellchen in Zitronensauce (Terbiyeli koefte); Fleischspiesse mit feuriger Tomatensosse; Fleischtaschen mit Kraeutern; Frauenschenkel-Frikadellen (Kadinbudu koefte) - Tuerkei; Frikadellen mit Spinatfuellung; Fruchtiges Rinderragout mit Pistaziensauce; Fruehlingssteak; Fraenkischer Sauerbraten; Gaucho-Fruehstueck; Gebratenes Rindfleisch mit Ingwer u. Fruehlingszwiebeln; Gebratenes Rindfleisch mit Pilzen und Gemuese; Gebratenes Rindfleisch mit Zuckererbsen und Pilzen; Gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln; Gedaempftes Rinderfilet auf Schnittlauchsauce; Gefuellter Ochsenschwanz m. dicken Bohnen, Wirsinggemuese; Gefuellter Rinderbauch (Elsass); Gefuellter Rostbraten auf Steirische Art; Gegrillte Praeriesteaks; Gegrillte Rinderlende; Gegrilltes Porterhousesteak; Gegrilltes Roastbeef; Gegrilltes Roastbeef 'Anglaise'; Gegrilltes Sirloin-Steak; Gemischter Roemertopf; Geraeuchertes Rinderfilet mit gratiniertem Kaesebrot; Geroestete Zunge (Bayern); Geschmorte Mastochsenhaxe; Geschmorter Ochsenschwanz; Geschmorter Ochsenschwanz mit Braunem Rinderfond; Geschmortes Fleisch in Cocosmilch; Geschmortes Rindfleisch a la Tschikosch; Geschmortes Rindfleisch mit Kartoffeln; Geschnetzeltes Hueftsteak mit Gemuese und Pilzen; Geschnetzeltes Rindfleisch auf Vollkornreis u. Paprika; Gespickte Ochsenbrust mit Schnittlauchsauce; Gourmetspiess vom Rind, Schwein, Kalb und Lamm; Grill-Rumpsteak; Grill-Schaschlik; Grillspezialitaeten vom Rind; Gulasch mit Fruechten; Gulasch mit saurer Sahne; Gulasch vom Steirischen Ochsen (Oesterreich); Gulaschspiesse an Paprika-Frischkaesesauce; Hackfleischroellchen mit Reis und Gruenen Bohnen; Hackfleischtopf; Hacksteak mit Pilzen; Hamburger "Hausgemacht; Hamburger-Varianten; Hazienda-Steak; Husumer Ochsenkluftsteak; Hutspot (Hochepot, Hotchpotch) - Niederlande; Japanisches Fondue; Japanisches Pfannenfleisch (mit Gemuese); Kal Bee Jim (Rinder-Spareribs in pikanter Kastaniensosse); Kalio; Kaltes Roastbeef aus der Salzkruste; Kartoffelsalat mit Filetstreifen; Kutteln nach Genfer Art; Kaeng Masaman (Muslim Curry); Leberkaes 2 (Bayern); Lendenbraten; Lendenschnitten Rossini; Lummelbraten aus Basel; Mango-Steaks; Marinierte Rinderbrust in Kraeutervinaigrette; Marinierte Roastbeefscheiben; Marinierter Ochenschwanz; Mariniertes Rindfleisch am Spiess; Mariniertes Rindfleisch auf Texanische Art; Mariniertes Roastbeef mit Gemuese-Nudeln; Mariniertes Roastbeef und Roestkartoffeln; Maronengulasch; Matambre (Argentinien); Mecklenburger Wurzelfleisch; Medaillons in Pfeffersosse; Medaillons vom Rinderfilet mit Rahmspargel; Mexikanische Hackfleischpfanne; Mexikanisches Steak vom Grill; Mixed-Grill vom Rind und Schwein; Mongolischer Fleischtopf; Nicht-Hamburger Labskaus; Ochsenbein in Rotwein; Ochsengaumenragout; Ochsenlende in Wurzelsud; Ochsenlende mit Brotsosse; Ochsenschwanzragout "Hausfrauenart; Ochsenzunge in Kapernsauce; Ossobucco alla Siziliana_UG; Paprikagulasch mit Sauerkraut; Pariser Pfeffersteak; Pfannengeruehrtes Rindfleisch mit gruenem Paprika; Pfefferlendchen vom Rind/Schwein mit Spargel; Pfefferlende vom Grill; Pfefferpotthast; Pfefferpotthast (Westfalen) mit Geschichte; Pfefferpotthast vom Rind (1); Pfefferpotthast vom Rind (2); Pfeffersteak 'Pariser Art'; Pfeffersteak mit Braunem Rinderfond und Sahne; Pfeffersteak mit Knoblauch-Butter; Pfeffersteaks Rot-Gruen-Weiss; Pfaelzer Mai-Braten mit Waldmeister; Pichelsteiner Eintopf (Bayern); Pichelsteiner auf die feine Art; Pikantes Rindergehacktes 'Shanghai'; Pochiertes Rinderfilet; Pochiertes Rinderfilet mit Kerbel-Hollandaise; Porree-Rouladen (Lauch-Rouladen); Provenzalisches Schmorfleisch (Boeuf en daube - Provence); Punschfondue; Reiters Lieblingsessen (fein gefuellte Roulade); Rezept fuer suesses getrocknetes Rindfleisch; Rheinischer Sauerbraten; Rheinischer Sauerbraten nach Tante Tilli; Rind mit Gurke und Minze; Rindfleisch in Wok-Pfanne_UD; Rinder-Curry in Kokossauce (zur Reistafel); Rinderbraten mit Maronen; Rinderbrust auf rotem Mangoldblatt; Rinderchili mit Tofu; Rindereintopf (gowjadina w gorschotschke); Rinderfilet 'Grenoble' mit Kroketten und Broccoli; Rinderfilet auf Fruehlingsgemuese; Rinderfilet auf Sommergemuese; Rinderfilet auf buntem Gemuese mit Wein-Kraeuter-Sauce; Rinderfilet in Blaetterteig; Rinderfilet in Weisswein mit Gemueseterrine; Rinderfilet in gelierter Thymian-Vinaigrette; Rinderfilet in schwarzer Bohnensauce; Rinderfilet mit Gorgonzola; Rinderfilet mit Holundersauce; Rinderfilet mit Kraeuter-Kaese-Fuellung; Rinderfilet mit Meerrettichsauce; Rinderfilet mit gelbem Kuerbis; Rinderfilet-Braten mit Broccoli; Rinderfiletspitzen mit geschmorten Radieschen; Rinderfiletstreifen mit Weissblau-Kaese; Rinderfiletttoast mit Blauschimmelkaese ueberbacken; Rindergeschnetzeltes in Cognac-Sahne; Rindergulasch mit Pfirsichen; Rinderhack Stroganoff; Rinderragout nach Art der Camargue; Rinderrollbraten mit Pilzfuellung; Rinderroulade mit Bratwurstfuelle; Rinderroulade mit Fruehlingszwiebeln und Schinken; Rinderrouladen "Babuschka; Rinderrouladen mit Rahmwirsing; Rinderruecken mit Pepperoni-Sosse; Rinderschmorbraten 'Avignon'; Rinderschmorbraten in Blauburgunder; Rinderspiesse mit Tomaten; Rinderzunge in Madeira; Rinderzunge mit Bohneneintopf; Rindfleisch Chinatown; Rindfleisch Rendang (malayisch); Rindfleisch Tatarenart (asu po tatarski); Rindfleisch mit Broccoli; Rindfleisch mit Meerch (Meerrettich); Rindfleisch mit Paprika (Thailand); Rindfleisch mit Zwiebeln (Yancong Niurou); Rindfleisch mit gruenem Pfeffer, Pad Nuea Prik Thai Oon; Rindfleisch mit gruenen Bohnen, Pad Phet Tua Fak Jao; Rindfleisch nach asiatischer Art; Rindfleisch, mit Paprika frittiert; Rindfleisch-Fondue mit verschiedenen Saucen; Rindfleisch-Roellchen; Rindfleisch-Zwiebel-Schmortopf; Rindfleisch-Zwiebeltopf; Rindfleischstreifen 'Foerster Art'; Rindschmorbraten mit Essigsauce; Rindsfilet an Senfsauce; Rindsplaetzli an Bier-Zwiebel-Sauce; Rindsragout mit gruenen Bohnen und Basilikum (Provence); Rindsroulade Chop Suey; Rindsvoressen an Rotwein; Roastbeef; Roastbeef (in Bruehe gegart); Roastbeef in Kraeuterkruste; Roastbeef in der Salzkruste; Roastbeef mit Kartoffelgratin; Roastbeef mit Ofenkartoffeln; Roastbeef mit Yorkshire-Pudding; Rotgeduenstetes Rindfleisch (Hong Shao Niurou); Rotweinlende mit Gemuese; Roulade mit Blattspinat; Rouladenspiesse; Rumpsteak in der Spinatpfanne; Rumpsteak-Spinatpfanne mit Curryjoghurt; Roedelheimer Rinderfilet geduenstet mit Meerrettichfuelle; Saftplaetzli an Aubergine-Zucchini-Gemuese; Satay Manis; Sauerbraten mit Trauben und Aepfeln; Sauerbroode - Sauerbraten ( Saarlaendisch ); Scharfer Bohnentopf nach mexikanischer Art; Schinken Cordon Bleu; Schmetterlingssteak mit rotem Pfeffer; Schmorbraten mit Sauerkirschsauce; Schmorfleisch in Bier; Schmorsteak Esterhazy mit Safrannudeln; Schnickerlei (Franken); Schwedische Fleischkloese; Schwaebischer Rostbraten (in der Sauce fertig gegart); Schwaebischer Sauerbraten; Shepherd's Pie mit Rinderhack; Siedfleisch mit Meerrettichsauce (Baden); Sommerfondue; Steak Americano; Steak mit Zwiebelkompott; Steak-Gemuesepfanne mit Bambusschoesslingen; Sukiyaki (Japan); T-Bone-Steak mit Rosmarin vom Grill; T-Bone-Steak vom Grill; Tacos mit Chili-con-Carne-Fuellung; Tafelspitz mit Apfelkren; Tafelspitz mit Gemuese; Tafelspitz mit Vinaigrette; Thai Curry; Thailaendischer Rindfleisch-Curry; Tournedos; Tournedos 'Metternich'; Tournedos 'Rossini'; Tournedos Rossini mit Gaenseleber und Sauce Perigeux; Tournedos nach Pfaelzer Art; Toepferfleisch auf gebratenem Sauerkraut; Wiener Tafelspitz mit Semmelkren; Wiener Zwiebelbraten; Wintersalat mit mariniertem Hueftsteak; Wuerzburger Fuhrmannsbraten; Wuerziges Rindfleisch mit Cashewkernen; Zigeuner-Tournedos mit 'Feuersauce'; Zwiebelfleisch fuer Fuhrmannsleut (Franken); Zwiebelfleisch mit weisser Sauce; Zwischenrippenstueck auf Winzerart
Risotto: Nieren-Risotto
Roastbeef: Mariniertes Roastbeef und Roestkartoffeln; Roastbeef in Kraeuterkruste
Roemertopf: Gemischter Roemertopf; Lamm-Moehren-Topf; Lammschulter mit gruenen Bohnen; Ossobuco (im Roemertopf zubereitet); Pichelsteiner auf die feine Art; Schoene Melusine; Schnitzel mit Gemuesestreifen
Roquefort: Sesam-Hacksteak mit Roquefortfuellung und Sauerrahmhaube
Rose: Sommerfondue
Rosenkohl: Ochsenbein in Rotwein
Rosmarin: Gegrilltes Roastbeef 'Anglaise'; Hacksosse mit Rosmarin; T-Bone-Steak mit Rosmarin vom Grill
RoteBeete: Ragout vom Kasseler; Rote-Bete-Ravioli mit Mohnbutter; Unechter Labskaus
Rotkohl: Schwedischer Julschinken
Rotwein: Boeuf Bourguignon - beliebt und bewaehrt; Hasenruecken Schlossherren Art; Lammkeule "Nassauer Hof" mit Pesto; Rotweinlende mit Gemuese
Roulade: Feurige Rouladen auf buntem Reis; Gefuellte Lammroulade mit Pfifferlingen; Porree-Rouladen (Lauch-Rouladen); Reiters Lieblingsessen (fein gefuellte Roulade); Rinderroulade mit Fruehlingszwiebeln und Schinken; Rouladenspiesse; Schweinebauchroulade
Rucola: Paprikaschoten auf Rauke-Nudeln
Ruebe: Ragout vom Kasseler
Rumpsteak: Pfeffersteak mit Braunem Rinderfond und Sahne
Russland: Gebratenes Hirn (Mozgi sharenyje); Geduenstetes Euter mit Aepfeln und Reis; Gefuellte Hackfleischrolle; Gefuellte Hacksteaks (srasi is gowjadini); Hirnfladen; Kalbshirn mit Krebssauce (Mosgi pod rakovim sousom); Kalbskoteletts mit Hirn; Leber-Frikadellen (Frikadeli is petschoenki); Lungenragout (Gulasch iz ljogkich); Moskauer Solyanka; Rindereintopf (gowjadina w gorschotschke); Rindfleisch Tatarenart (asu po tatarski); Rindfleischkuechlein, Klassitscheskie mjasnie kotleti; Sauerrahm-Leber (Petschonka w smetane); Schnitzel auf russische Art; Ueberbackene Nieren
Saarland: Illinger Schneckscher ( Saarlaendisch )
Sahne: Paprikaschnitzel; Pfeffersteak mit Braunem Rinderfond und Sahne; Schweinelendchen, extra fein (ueberbacken); Westerwaelder Schnitzel
Salami: Sonntags-Makkaroni
Salbei: Gebeizte Lammkeule
Salz: Nackenbraten im Salzbett
Salzgurke: Rindfleisch Tatarenart (asu po tatarski)
Salzkruste: Kaltes Roastbeef aus der Salzkruste; Roastbeef in der Salzkruste
Sardelle: Frikadellen mit Sardellen und Kapern
Sauce: Bologneser Sosse; Filetsteaks mit Trueffelsauce; Fleisch-Kloesse mit Tomatensauce; Gurme Gima (Afghanische Hackfleischsauce); Hackfleisch-Mais-Tomatensauce (Zu Teigwaren); Hacksauce mit Rosmarin (zu Makkaroni, Penne); Hacksosse mit Rosmarin; Kalbschnitzel mit Curry-Hollandaise; Kerbel-Zuckerschoten-Sauce (zu Ravioli u.ae); Koenigsberger Klopse (Ostpreussen); Kraeuter-Lammfilets an roter Knoblauchsauce; Lammkoteletts an Kiwi-Honigsauce; Lammschulter in Dillrahm; Melonen-Tandoori-Sauce (zu Fleisch); Pikante Orange-Chilisauce (zu Fleisch); Ragu alla bolognese, Bologneser Hackfleischsauce; Schweinemedaillons mit Orangen-Himbeer-Sosse; Schweinskotelette mit Orangen-Rosinen-Sauce; Tofu-Kraeutercreme; Tomaten-Dip mit Hackfleisch, Naam Prik Ong
Sauerkraut: Backskloss; Bayerischer Bratwurstauflauf; Bernburger Zwiebelfleisch; Bigos nach Jaeger-Art; Chop-Suey-Sauerkraut auf chinesische Art; Eisbein mit Sauerkrautsuppe; Hascheeknoedel mit Sauerkraut; Leberkaes-Krautwickel; Limburger Saecker; Moskauer Solyanka; Nuernberger Krustenschaeufele mit Sauerkraut; Paprikagulasch mit Sauerkraut; Sauerkraut garniert; Schweinebauchroulade; Schweinernes mit Sauerkraut und Knoedelteig (Suedtirol); Schwaebische Schlachtplatte; Szegediner Gulasch (Szekelygulyas) - Ungarn; Szekler Gulasch; Toepferfleisch auf gebratenem Sauerkraut; Vitaminbombe nach Margrets Art
Sauermilch: Minuten-Haschee
Schabziger: Kalbsnieren an Schabziger-Senf-Sauce
Schaf: Gruene Bohnen-Tomate-Tagine; Heidschnuckenruecken in Wacholderrahmsauce
Schafskaese: Hackfleischpfanne mit Schafskaese; Tirikeftedes; Weisskohl-Hackfleisch Auflauf
Schalotte: Entrecote in Beaujolais-Wein (Entrecote beaujolaise); Stifado (Schmortopf); Stifado (aus Kalbfleisch)
Schinken: Brot-GemUese-Roulade auf Speck-Kraeuter-Sosse; Cordon bleu; Emmentaler Hamme (Bauernschinken); Festtagsbraten; Fritierte Schwalbennester; Gefuellte Schweinekoteletts nach Toscaner Art; Gegrillte Schinken-Bananen; Gespickte Lammschulter nordische Art; Kalbssteak Cordon Bleu; Schinken Cordon Bleu; Schinken an Rotweinsauce; Schinken gegrillt; Schinken in Rotwein mit roten Trauben; Westerwaelder Schnitzel
Schmankerln: Baguette fuer Vegetarier; Rindfleisch in Essig und Oel
Schnittauch: Gedaempftes Rinderfilet auf Schnittlauchsauce
Schottland: Haggis; Haggis (Gefuellter Schafsmagen); Haggis aus der Pfanne
Schwaebisch: Geroestete Kutteln (Schwaebisch); Kuttel-Linsen-Salat (Schwaebisch); Saure Kutteln (Schwaebisch); Schwaebische Schlachtplatte
Schwanz: Bayerisches Ochsenschwanzragout
Schweden: Biff Lindstroem; Schwedischer Julschinken
Schwein: Aargauer Buuretopf; Afrikanischer Erdnusstopf; Ananasbraten; Ardenner Pastete a la Hobbythek; Austernpilz-Ragout; Backeskrummbeere; Backofenkartoffeln; Badischer Kartoffelbraten mit Schweineschinkenbraten; Badisches 'Schaeufele'; Balinesischer Erdnussreis; Bamberger Krautbraten; Batsoa, Gebackene Schweinsfuesse aus dem Piemont; Bayerische Grillhaxe; Bayerische Haxen (Kalbshaxen oder Schweinshaxen); Bernburger Zwiebelfleisch; Berner Geschnetzeltes; Bunt geschnetzeltes Schweinefleisch mit Chinakohl; Buergermeister-Gotlett (Zuerich); Baeckeoffe (Elsass); Cassoulet mit Schweinehals (ohne Lamm); Cazzuola, Schweinsrippchen mit Gemuese und Kartoffeln; Chinesisches Schweinefleisch suess-sauer; Chop Suey (Schwein); Chop Suey vom Schwein - Variante 1; Chop-Suey-Sauerkraut auf chinesische Art; Cognac-Medaillons mit Kartoffeln und Porreerahmsauce; Cola Braten_UG; Culbastija (Schnitzel auf jugoslawische Art); Curry-Geschnetzeltes; Curry-Schweinefleisch-Ragout mit Pflaumen und Kartoffeln; Doppelt gekochtes Schweinefleisch im Wok; Eifeler Spiessbraten; Eintopf auf Portugiesisch (Cozido a Portuguesa); Eisbein mit Sauerkrautsuppe; Falscher Wildschweinbraten; Feines vom Schwein (Steaks mit Spinat); Fenchel-Paprika-Wurst; Feurige Rouladen auf buntem Reis; Feuerraclette; Filet im Blaetterteig; Filet in Wacholdersosse; Filet mit Fenchel und Orangen im Teig; Filettoepfle (Schwaebisch); Fleischspiesschen; Fleischspiesschen mit Champignons; Fleischspiesse mit feuriger Tomatensosse; Fleischstreifen Fruehlingsboten; Fleischtopf mit Kichererbsen; Fleischwurst-Rouladen; Frankfurter Rippchen mit Sauerkraut; Gegrillte Schweinesteaks 'Balkan Art'; Geschichteter Schweinebraten mit Bohnenkraut; Schweine-Krustenbraten; Fruchtige Roulade; Fruchtiger Apfelsinenbraten mit Mandeln; Fruehlingspfanne mit Medallions vom Jungschwein; Gebackene Bohnen; Gebratenes Schweinefleisch mit Lauch - China; Gebratenes Schweinefleisch suess-sauer, Gu Lao Rou; Gefuellte Schweinekoteletts nach Toscaner Art; Gefuellte Spanferkelschnitzel im Eimantel; Gefuellte Zucchini (Reis, Kassler, Kaese); Gefuellter Schweinemagen (pfaelzisch); Gefüllter Schweinehals_UD; Gefuellter Schweinenacken mit Weissbierkraut; Gefuelltes Schweineschnitzel; Gegrillte Nackenkoteletts; Gegrillte Schweinsrippchen; Gegrillte Schweinesteaks 'Balkan Art'; Gemuesetopf mit Filet; Genfer Schweinsfrikassee; Geschichteter Schweinebraten mit Bohnenkraut; Geschmorte Schweinelendchen mit Tomaten-Kerbelsosse; Geschmortes Schweinefilet; Geschmortes Schweinefleisch mit Kartoffeln; Geschnetzeltes "Aszu-Art; Geschnetzeltes in Pesto-Sahne-Soße_UD; Gespickte Schweineschnitzel; Gespickter Schweinebraten mit Gemuese; Glasierte Schweinerippchen Tokyo; Goo Lo Yuk - Schweinefleisch suess-sauer; Gratinierte Schweinsplaetzli mit Gemuese; Grill-Schaschlik; Grillrippchen mit Zucchini; Grillschaschlik (Schwein, Leber); Grillschnitzel; Grillspezialitaeten vom Schwein; Gyros im Reisring; Gyros in Eierkuchen; Gyros mit Gemuese; Harzer Ragout; Hessischer Spiessbraten (Schweinebauch mit Sauerkraut); Hollaendisches Reisfleisch; Holzfaellersteaks zu Paprikaspiessen; 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Schlesischer Schwaertelbraten; Schmetterlingssteaks mit Gemuese; Schmetterlingssteaks mit Kaesefuellung; Schnitzel; Schnitzel an Gemuesespaghetti mit Gorgonzolasosse; Schnitzel auf russische Art; Schnitzel mit Gemuesestreifen; Schnitzel mit Kraeuterkruste; Schnitzel mit Sojasprossen; Schnitzel nach Greyerzer Art; Schnitzel, eingelegt; Schnitzel, pikant gewuerzt; Schnitzel-Reis-Pfanne; Schusterpfanne; Schusterpfanne; Schweine-Kotelett 'Bearnaise'; Schweine-Krustenbraten; Schweinebauchroulade; Schweinebraten im Gemuesebett; Schweinebraten mit Brataepfeln; Schweinebraten mit Kraeuterkruste; Schweinebraten mit Kraeutern (Italien); Schweinebraten nach Wildart; Schweinebraten, im Schnellkochtopf zubereitet; Schweinefilet "orientalisch; Schweinefilet im Blaetterteig mit Braet und Pilzen; Schweinefilet im Brotteig; Schweinefilet in Biersauce mit Kaesespaetzle; Schweinefilet in Ingwer-Marinade; Schweinefilet in Madeira; Schweinefilet in Sherrysahne; Schweinefilet mit Ananas (Muh Ob Sapparot); Schweinefilet mit Avocadocreme; Schweinefilet mit Gruenen Bohnen und Tongupilzen; Schweinefilet mit Kartoffelkruste; Schweinefilet mit Nussfuellung; Schweinefilet mit Pesto und Nudeln; Schweinefilet mit Rahmchampignons; Schweinefilet mit frischen Champignons; Schweinefilet mit karamelisierten Steckrueben; Schweinefilet mit Aepfeln; Schweinefleisch Suess-Sauer; Schweinefleisch Vindaloo; Schweinefleisch auf indische Art; Schweinefleisch in Kokosmilch (Babi lemak); Schweinefleisch mit Ananas, Gaeng Kua Sapparot; Schweinefleisch mit Auberginen; Schweinefleisch mit Basilikum, Panaeng Muh; Schweinefleisch mit Knoblauch, Muh Tod Grathiam Prikthai; Schweinefleisch mit Lauch und Sojakeimen; Schweinefleisch mit Muscheln; Schweinefleisch mit Pfeffer; Schweinefleisch mit gemischten Gemuesen; Schweinefleisch nach Art der Tischtuchfaerber; Schweinefleisch nach Art der Tischtuchfaerber; Schweinefleisch suess-sauer II; Schweinefleisch suess-sauer mit Fruchtsaft (Gulao Rou); Schweinefleisch und Garnelen Chow-Mein; Schweinefleisch und Gurken im Wok; Schweinefleischcurry; Schweinefleischrouladen mit Edelpilzen; Schweinegeschnetzeltes in Apfelwein; Schweinegeschnetzeltes mit Champignons und Gemuese; Schweinegulasch mit Wachtelbohnen; Schweinehackfleisch im Netz; Schweinehals mit Tortillas; Schweinekotelett "Morella; Schweinekotelett mit Fruechten; Schweinekoteletts auf flaemische Art; Schweinekoteletts mit Gemuese; Schweinelendchen (in Johgurtsauce); Schweinelendchen mit Blauschimmelkaese ueberbacken; Schweinelendchen, extra fein (ueberbacken); Schweinelende in Dunkelbier mit Herzoginkartoffeln; Schweinelende mit Muscheln; Schweinemedaillons mit Pflaumen; Schweinenackenbraten mit Estragonsauce; Schweinenüsschen mit Kruste_UD; Schweinenuesschen in Biersosse; Schweinepfeffer; Schweinernes mit Sauerkraut und Knoedelteig (Suedtirol); Schweineroulade mit Kartoffelpueree; Schweinerouladen; Schweineruecken in Aromakruste; Schweineruecken in Kraeuterkruste; Schweineruecken mit Spitzkohl-Kartoffel-Gratin; Schweineruecken mit eingelegten Portweinpflaumen; Schweineschnitzel 'Landhaus'; Schweineschnitzel auf Paprikagemuese; Schweinesteak im Teig; Schweinesteak in Nusskruste; Schweinsbraten mit Kaese-Nuss-Fuellung; Schweinseintopf nach (ungarischer) Csikos-Art; Schweinsfilet mit Tomaten-Pfeffer-Sosse; Schweinskotelette mit Orangen-Rosinen-Sauce; Schweinsmedaillon mit Melone; Schweinspfeffer; Schaelrippchen mit fuenferlei Gewuerzen; Seemannschnitzel; Sellerie-Ragout mit Filet; Spanferkelbraten; Spanferkelin pratem mit fil guot semladovttem; Spanferkelkeule mit Fenchel; Spanferkelkoteletts mit Kaese-Kraeuter-Kruste; Spanferkelschulter mit Tannenhonig glasiert; Steak Hawaii; Szegediner Gulasch (Szekelygulyas) - Ungarn; Szekler Gulasch; Suess-Saures Paprika-Rahmschnitzel; Suess-saure Chili-Rippchen; Suess-saure Schweinerippchen; Saechsische Wickelkloesse mit Rippchen; Teigtaschen mit Schweinefleischfuellung; Thailaendische Schweinespiesschen; Toskanischer Filettopf; Toepferfleisch auf gebratenem Sauerkraut; Westerwaelder Schnitzel; Wurzelschnitten (Schnitzel mit Wurzelgemuese); Wuerzige Filet-Farmerpfanne; Zwiebel-Sauerfleisch (Mecklenburg); Zwiebelschnitzel 'Meisterklasse'; Ueberbackene Schweinekoteletts; Ueberbackene Schweinemedaillons auf Gemuese; Ueberbackener Fenchel und Schweineschnitzel; Ueberbackenes Schweinefilet; Ueberbackenes Schweinefilet (Tomaten-Kaese-Masse)
Schweiz: Aargauer Buuretopf; Appenzeller Zicklein im Bierteig (Appenzell); Berner Geschnetzeltes; Blueaetstunggis (Uri); Braetroesti; Buergermeister-Gotlett (Zuerich); Cazzuola, Schweinsrippchen mit Gemuese und Kartoffeln; Churer Fleischkuchen; Emmentaler Hamme (Bauernschinken); Genfer Schweinsfrikassee; Kalbssteak Cordon Bleu; Lummelbraten aus Basel; Laeberchaes aus dem Bernbiet; Neuenburger Kuttelplaetz; Pommes farcies (Hackfleischfuellung); Tiirs, Rezept zur Herstellung von Trockenfleisch (Uri); Urner Haefelichabis; Urnaescher Chaesnierli (Appenzell); Zueguet-Schnitzu (Kalbsschnitzel mit Kaese ueberbacken); Uerner Hueswirscht - Eine Wurst zum Sieden oder Trocknen
Sellerie: Coda di bue alla vaccinara (Ochsenschwanz) - Latium; Kalbsnierenbraten mit Staudensellerie; Kuerbis-Hackbraten mit Sellerie; Lamm mit Sellerie; Sellerie-Ragout mit Filet
Senf: Kaninchenkeulen mit Senfsauce; Monschauer Senf Steak
Sesam: Ministeaks im Sesam-Ingwer-Sosse
Sherry: Hackfleischbaellchen in Sherrysauce
Snacks: Beduinenobst; Beduinenobst; Enchiladas mit Dip; Fleischpfannkuchen; Hackschnittchen; Indonesische Fruehlingsrollen (Lumpia); Omelett mit Hackfleisch - China; Omelett, mit Hackfleisch gefuellt; Pasteten-Broetchen mit Paprikazwiebel im Rettichring; Pfannkuchen mit Fleisch-Pilzfuellung; Spaghettiomelette mit Hackfleisch; Ueberbackene Pfannkuchen-Rollen mit Hackfleisch; Ueberbackenes spanisches Omelette
Soja: Chop Suey (Schwein); Gefüllter Schweinehals_UD; Schweinefleisch mit Lauch und Sojakeimen
Spaetzle: Eingemachtes Laendlekalb mit Spinatknoepfle; Filettoepfle (Schwaebisch)
Spaghetti: Schnitzel an Gemuesespaghetti mit Gorgonzolasosse; Spaghetti "Liliput; Spaghetti mit Austernpilzsauce; Spaghettiomelette mit Hackfleisch
Spanferkel: Spanferkelschulter mit Tannenhonig glasiert
Spanien: Ueberbackenes spanisches Omelette
Spareribs: Marinierte Schaelrippen (Spareribs)
Spargel: Fleischstreifen Fruehlingsboten; Kalbsschnitzel in Eihuelle mit Spargelsalat; Medaillons vom Rinderfilet mit Rahmspargel; Petersilienragout mit Mettkloesschen; Pfefferlendchen vom Rind/Schwein mit Spargel; Roastbeef in der Salzkruste; Saftige Hacksteaks; Spargel im Spinatmantel; Tournedos
Speck: Bamberger Krautbraten; Bauernschmaus aus Wurst, Speck, Gewuerzgurken und Ei; Coda di bue alla vaccinara (Ochsenschwanz) - Latium; Filetsteak im Speckmantel; Geschmortes Rindfleisch a la Tschikosch; Hackbraten mit Speckscheiben umlegt; Hackfleisch-Schaschlik; Hessischer Spiessbraten (Schweinebauch mit Sauerkraut); Limburger Saecker; Provenzalisches Schmorfleisch (Boeuf en daube - Provence)
Spiess: Feuriger Husarenspiess mit Paprikagemuese; Gourmetspiess vom Rind, Schwein, Kalb und Lamm; Gulaschspiesse an Paprika-Frischkaesesauce; Serbische Fleischspiesse (Raznjici); Yogortlu Kebab - Lammfleischspiesse mit Joghurtsauce
Spinat: Feines vom Schwein (Steaks mit Spinat); Fleischwurst-Rouladen; Frikadellen mit Spinatfuellung; Gebratener Spinat mit Rinderhack (Tavada Isapnakli Kiyma); Gefuellte Kartoffelrolle; Gefuellte Teigtaschen auf Rindfleischsauce; Lamm mit Spinat, Dilli ka sag goscht; Lamm-Pilaw (mit Spinat); Leberkaese mit Spinatfuellung; Rumpsteak in der Spinatpfanne; Rumpsteak-Spinatpfanne mit Curryjoghurt; Schinkenkloesschen auf Spinatpueree; Spargel im Spinatmantel; Spinat mit Hackfleisch und Joghurt (Krymali ispanak); Spinat mit Lamm-Geschnetzeltem; Wurstpfanne mit Kartoffeln und Spinat
Stachelb.: Kalbfleisch mit Stachelbeeren
Steak: Mexikanisches Steak vom Grill
Steckruebe: Gefuellter Rinderbauch (Elsass); Schweinefilet mit karamelisierten Steckrueben
Steinpilz: Bulettentopf mit Pilzen
Suedfrucht: Riz Casimir
Suelze: Bratensuelze; Fraenkische Wuerstsuelze; Pikante Weinsuelze a la Hobbythek - Grundrezept; Zungensuelze mit gefuellten Lachsschinkentaschen
Suess-sauer: Chinesisches Schweinefleisch suess-sauer; Schweinefleisch suess-sauer mit Fruchtsaft (Gulao Rou)
Taco: Tacos mit Chili-con-Carne-Fuellung; Tacos mit Hackfleisch und Feta
Tafelspitz: Tafelspitz mit Gemuese
Tagine: Artischocken-Tagine; Auberginen-Tagine; Blumenkohl-Tagine (Tagine m'schermel maa schifflor); Dicke Bohnen-Artischocken-Tagine; Dicke Bohnen-Tagine (Tagine m'qalli dial foul); Einfache Tagine (Tagine sahel); Fleisch-Tagine mit Mandeln und Eier; Fleischkuegelchen-Tagine mit Ei; Gruene Bohnen-Tomate-Tagine; Kichererbsen-Tagine mit Zwiebeln; Kuerbis-Tagine (Tagine g'dra maa geraa); Okraschoten-Tagine; Quitten-Tagine mit Honig
Tamarinde: Tamarindenchutney; Tamarindensaft - Grundrezept
Teigwaren: Bazlama (Gefuellte Teigtaschen); Fleischschnecken (Elsass); Gefuellte Lasagne; Gefuellte Pfannkuchen, Martabak; Hackfleisch-Pirogge; Kolduny auf litauischer Art (Fleischpiroggen); Teigtaschen mit Schweinefleischfuellung; Vegetarische Spaghetti Carbonara
Thailand: Fleischspiesschen; Gebratene Glasnudeln; Gebratener Reis, thailaendisch; Gedeckte Reispapierplaetzchen, Pbo-pbia Saweuy; Kaeng Masaman (Muslim Curry); Phat Priu Wan (Suesssaures Schweinefleisch); Reisnudeln mit Broccoli (Pad Sii Luh); Reisnudeln mit Hackfleisch; Rindfleisch mit Paprika (Thailand); Rindfleisch mit gruenem Pfeffer, Pad Nuea Prik Thai Oon; Rindfleisch mit gruenen Bohnen, Pad Phet Tua Fak Jao; Schweinefilet mit Ananas (Muh Ob Sapparot); Schweinefleisch mit Ananas, Gaeng Kua Sapparot; Schweinefleisch mit Basilikum, Panaeng Muh; Schweinefleisch mit Knoblauch, Muh Tod Grathiam Prikthai; Suess-saure Fleischbaellchen; Spring-Rolls Thai-Version, Pho-Pbia; Thailaendischer Rindfleisch-Curry; Tomaten-Dip mit Hackfleisch, Naam Prik Ong
Tilsiter: Tilsiter-Involtini
Toast: Hackschnittchen; Rinderfiletttoast mit Blauschimmelkaese ueberbacken
Tofu: Rinderchili mit Tofu; Tofu mit Hackfleisch, Champignons und Lauch (Wok); Tofu mit Hackfleisch, scharf
Tomate: Apfel-Lasagne; Artischockenpueree mit Kaninchenfilets; Auberginenauflauf; Bunt geschnetzeltes Schweinefleisch mit Chinakohl; Cannelloni klassisch; Daube Provencale (Lamm-Schmortopf aus der Provence); Fleischtopf mit Kichererbsen; Gaucho-Fruehstueck; Gefuellte Tomaten mit Hackfleisch und Feta; Gemischter Schaschlik - Spiess; Griechischer Hackfleisch-Teller; Hackfleisch-Mais-Tomatensauce (Zu Teigwaren); Hackfleischbaellchen in Sherrysauce; Karibischer Currytopf; Lamm mit Fenchel und Tomaten; Ragu alla bolognese, Bologneser Hackfleischsauce; Rotgeduenstetes Rindfleisch (Hong Shao Niurou); Schnelle Wurstpfanne; Schweinenackenbraten mit Estragonsauce; Schoene Melusine; Sonntags-Makkaroni; Spaghetti mit Austernpilzsauce; Tomaten-Dip mit Hackfleisch, Naam Prik Ong; Tomaten-Nester mit Hackfleisch; Toskanische Lammkeule_UD; Wurstspezialitaeten vom Grill; Zucchini-Mussaka; Ueberbackenes Schweinefilet (Tomaten-Kaese-Masse)
Tortilla: Schweinehals mit Tortillas; Taquitos de puerco (Mit Schweinefleisch gefuellte Tortill; Tortilla-Lasagne
Traube: Salsiccia all'Uva (Wuerste mit Trauben); Sauerbraten mit Trauben und Aepfeln; Schinken in Rotwein mit roten Trauben
Trennkost: Hackfleischtopf
Trocknen: Tiirs, Rezept zur Herstellung von Trockenfleisch (Uri)
Trueffel: Filetsteaks mit Trueffelsauce; Kalbsfilet mit schwarzer Trueffelsauce; Lendenschnitten Rossini; Tournedos 'Rossini'; Tournedos Rossini mit Gaenseleber und Sauce Perigeux
Tuerkei: Dolmas (Gefuellte Gemuese - hier Paprikaschoten); Fleischbaellchen in Zitronensauce (Terbiyeli koefte); Frauenschenkel-Frikadellen (Kadinbudu koefte) - Tuerkei; Gebratener Spinat mit Rinderhack (Tavada Isapnakli Kiyma); Gefuellte Auberginen (Karniyarik) - Tuerkei; Hammel-Pilaw - Tuerkei; Kadinbudu Koefte (Frauenschenkel Frikadellen); Lahmacun (Tuerkische Pizza); Manti (tuerkische Tortellinis); Scharfe Hackfleischspiesse (Adana kebabi) - Tuerkei; Spinat mit Hackfleisch und Joghurt (Krymali ispanak); Weisskrautrouladen mit pikanter Fuellung (lahana sarmasa); Yogortlu Kebab - Lammfleischspiesse mit Joghurtsauce; Zucchini mit Hackfleisch (Etli kabak dolmasi) - Tuerkei
Tunesien: Kalbsragout mit Blumenkohl
Ungarn: Esterhazy-Rostbraten - Ungarn; Geschmortes Rindfleisch a la Tschikosch; Hammelgulasch a la Juhasz; Hammelkoteletts auf Udvarhelyer Art; Lammruecken a la Palozen; Reiters Lieblingsessen (fein gefuellte Roulade); Szegediner Gulasch (Szekelygulyas) - Ungarn; Szekler Gulasch
USA: American Barbecue; Porterhouse-Steak
Vorspeise: Baguette fuer Vegetarier; Beduinenobst; Beduinenobst; Bratensuelze; Celler 'rohe Roulade'; Gedeckte Reispapierplaetzchen, Pbo-pbia Saweuy; Gefuellte Eierrollen; Gefuellte Weinblaetter in Zitronen-Ei-Sauce; Gefuellte Weinblaetter mit Lamm und Zitronensauce; Hannover-Burger; Illinger Schneckscher ( Saarlaendisch ); Kaninchen-Aperitifgebaeck; Kastanienterrine mit Hagebutten; Kibbeh/Lamm mit Burghul; Kleine Fruehlingsrolle; Leberterrine mit Zimt; Party - Hackfleisch - Blech; Pikante Weinsuelze a la Hobbythek - Grundrezept; Putenspiesschen mit Erdnussauce Rindfleisch in Essig und Oel; Spring-Rolls Thai-Version, Pho-Pbia; Taquitos de puerco (Mit Schweinefleisch gefuellte Tortill; Terrine vom Rind mit Pilzsalat
Waldmeister: Pfaelzer Mai-Braten mit Waldmeister
Walnuss: Schweinefilet mit Nussfuellung
Warm: Beduinenobst; Beduinenobst; Gedeckte Reispapierplaetzchen, Pbo-pbia Saweuy; Gefuellte Weinblaetter in Zitronen-Ei-Sauce; Gefuellte Weinblaetter mit Lamm und Zitronensauce; Hannover-Burger; Kleine Fruehlingsrolle; Kronfleisch; Party - Hackfleisch - Blech; Spring-Rolls Thai-Version, Pho-Pbia; Taquitos de puerco (Mit Schweinefleisch gefuellte Tortill
Wein: Avignoner Hammelauflauf; Entrecote in Beaujolais-Wein (Entrecote beaujolaise); Falscher Wildschweinbraten; Festtagsbraten; Fleischwurst-Rouladen; Geschmorter Ochsenschwanz; Kalbfleisch mit Stachelbeeren; Kaninchenfricassee mit Mandeln; Lamm mit Himbeer-Orangen-Wein-Sauce; Muenchner Reisfleisch; Ochsenbein in Rotwein; Provenzalisches Schmorfleisch (Boeuf en daube - Provence); Punschfondue; Rindereintopf (gowjadina w gorschotschke); Rinderfilet auf buntem Gemuese mit Wein-Kraeuter-Sauce; Rinderfilet in Weisswein mit Gemueseterrine; Rinderschmorbraten in Blauburgunder; Rindsvoressen an Rotwein; Saltimbocca an Merlot; Schinken in Rotwein mit roten Trauben; Schnitzel 'Saltimbocca'; Wein-Fondue; Ziegenbraten; Zigeuner-Tournedos mit 'Feuersauce'
Weinblatt: Dolmades (Gefuellte Weinblaetter); Gefuellte Weinblaetter mit Lamm und Zitronensauce
Weisskohl: Bamberger Krautbraten; Dresdner Krautwickel; Geschnetzeltes Rindfleisch auf Vollkornreis u. Paprika; Karamelisierter Weisskohl mit Aepfeln und Schweinefilet; Krautbraten; Krautkopf (Frankenberg); Rinderrouladen "Babuschka; Schichtkohl im Roemertopf; Weisskohl-Hackfleisch Auflauf; Weisskrautrouladen mit pikanter Fuellung (lahana sarmasa)
Weisswein: Bercy-Butter; Wuerzburger Fuhrmannsbraten
Wild: Arrosto di coniglio alla contadina (Tessiner Kaninchenbraten; Hirschragout; Wildschweinkeule mit Ingwer-Honig-Sauce
Wirsing: Hack-Wirsingkohl-Pudding; Lamm-Wirsing-Topf; Ochsenlende mit Brotsosse; Rinderrouladen mit Rahmwirsing; Spaetzle mit Kalbfleisch-Ragout und Spitzmorcheln; Wirsing mit Kassler; Wirsingroellchen auf Pilzgemuese
Wirz: Aargauer Buuretopf; Entrecote im Wirzmantel
Wok: Auberginen mit Schweinehack; Doppelt gekochtes Schweinefleisch im Wok; Geschmortes Lamm Nordchinesische Art; Rinderchili mit Tofu; Rindfleisch Chinatown; Rindfleisch mit Paprika (Thailand); Rindfleisch mit Zwiebeln (Yancong Niurou); Schweinefilet mit Gruenen Bohnen und Tongupilzen; Schweinefleisch Suess-Sauer; Schweinefleisch und Gurken im Wok
Wurst: Bauernleberwurst; Bauernschmaus aus Wurst, Speck, Gewuerzgurken und Ei; Bauernschnitzel; Bayerischer Bratwurstauflauf; Blaue Zipfel (Franken); Blutwurst; Blueaetstunggis (Uri); Bratwurst im Schlafrock; Bratwurst mit Schuss; Bratwurstschnitten; Bratwuerste im Gemuesebett; Braetroesti; Feine Blutwurst; Fenchel-Paprika-Wurst; Fleischwurst mit Rahmkartoffeln; Frankfurter Wuerstchen im Lauchbett; Fraenkische Wuerstsuelze; Gebackene Griebenwurst mit Zwiebeln und Aepfeln; Gefuellte Knackwurst aus dem Ofen; Gegrillte Fleischwurst mit Speck; Gemischte Wurstrezepte; Geschmortes Rindfleisch a la Tschikosch; Geschnetzelter Fleischkaese mit Nudeln; Gewitter-Wuerstchen; Gruenkohl Bremer Art; Gruenkohl Holsteinisch; Hascheeknoedel mit Sauerkraut; Hauswurst im Glas; Illinger Schneckscher ( Saarlaendisch ); Kassler mit Bohnen und Mettwurst; Kaesewurst; Leberkaes 2 (Bayern); Leberkaes-Krautwickel; Leberkaese mit Spinatfuellung; Leberkaeseraclette; Leberwurst; Lyoner, Infos; Moskauer Solyanka; Original Westfaelische Moppelkotze; Rinderroulade mit Bratwurstfuelle; Salsiccia all'Uva (Wuerste mit Trauben); Saure Zipfel; Schnelle Wurstpfanne; Seemannschnitzel; Thueringer Bratwursttorte; Toskanische Kueche - Leberspiess; Wurst-Kaese-Grill-B-B-Q; Wurstgulasch mit Paprikaschoten; Wurstpfanne mit Kartoffeln und Spinat; Wurstpfanne mit gruenen Bohnenkernen; Wurstschaschlik; Wurstspezialitaeten vom Grill; Wuerstchen im Speck-Kaese-Mantel; Uerner Hueswirscht - Eine Wurst zum Sieden oder Trocknen
Ziege: Appenzeller Zicklein im Bierteig (Appenzell); Geschmortes Zicklein mit Kraeutern; Im Ofen gegartes Tessiner Zicklein mit Rosmarin; Schlachtplatte von der Ziege; Ziegenbraten
Zimt: Courtine's Zimtpferdebraten
Zitrone: Kalbsbraten an einer Zitronenmarinade
Zucchini: Feurige Rouladen auf buntem Reis; Grillrippchen mit Zucchini; Kalbfleisch-Zucchini-Ragout; Kalbshaxen mit Zucchini-Mais-Gemuese; Kotelett mit Gemuesefuellung; Kotelettbraten mit Zucchini; Koteletts mit Perlzwiebeln und Zucchini; Lammkoteletts mit Zucchini und Kapern; Lammspiesse mit ueberbackenen Zucchini; Medaillons mit Zucchini-Champignongemuese; Mit Hackfleisch und Getreide gefuellte Zucchini; Tortilla-Lasagne; Zucchini mit Hackfleisch (Etli kabak dolmasi) - Tuerkei; Zucchini-Gemuese mit Hackfleisch-Kloesschen; Zucchini-Mussaka; Zucchini-Schweinstopf
Zunge: Geroestete Zunge (Bayern); Ochsenzunge in Kapernsauce; Poekelzunge gekocht; Rinderzunge "Buffalo; Rinderzunge in Madeira; Rinderzunge mit Bohneneintopf; Zungensuelze mit gefuellten Lachsschinkentaschen
Zwerchfell: Kronfleisch
Zwetschge: Fleisch-Zwetschgen-Knoedel
Zwiebel: Beduinenobst; Beduinenobst; Berliner Zwiebelfleisch; Bernburger Zwiebelfleisch; Cevapcici; Culbastija (Schnitzel auf jugoslawische Art); Gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln; Gefuellte Fleischaepfel; Gefuellte Zwiebeln mit Hackfleisch; Gemischter Schaschlik - Spiess; Geschmortes Gurkenfleisch; Gulasch vom Steirischen Ochsen (Oesterreich); Jacky Donatz's gefuellte Zwiebeln; Kalbsbraten an Zwiebelsauce; Kartoffelgemuese aus Obernau (altes Rezept); Lamm an Pfeffer-Zwiebel-Ragout; Lamm-Gigot 'a la boulangere'; Lammschulter mit Knoblauchzwiebeln; Lauch-Hack-Topf; Mit Hackfleisch gefuellte Zwiebeln; Party - Hackfleisch - Blech; Pfefferpotthast; Pfefferpotthast (Westfalen) mit Geschichte; Pfundstopf; Rindfleisch mit Zwiebeln (Yancong Niurou); Rindfleisch-Zwiebel-Schmortopf; Rindfleisch-Zwiebeltopf; Rindsplaetzli an Bier-Zwiebel-Sauce; Saure Rinderleber; Schnitzel, pikant gewuerzt; Schweinegulasch mit Wachtelbohnen; Steak mit Zwiebelkompott; Suess-saure Chili-Rippchen; Zwiebel-Sauerfleisch (Mecklenburg); Zwiebelfleisch fuer Fuhrmannsleut (Franken); Zwiebelfleisch mit weisser Sauce; Ueberbackene Schweinekoteletts

Titelübersicht, Stichwortübersicht des Fleisch
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