Kalbsschnitzel mit Südfrüchten



Für 4 portionen

Zutaten

  • 4 Kalbsschnitzel
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 2 EL Butter Salz
  • 4 Scheib. Frische Ananas
  • 1 Orange
  • 1 EL Butter
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    Fleisch waschen, trocknen, leicht klopfen und von beiden Seiten mit Pfeffer einreiben. In heisser Butter von beiden Seiten jeweils 3 bis 4 Minuten braten. Danach leicht salzen und auf eine vorgewärmte Platte legen.

    Gewürfeltes Obst in Butter ca. 10 Minuten dünsten. Ueber die Schnitzel geben und servieren.

    Dazu: Kartoffelpüree oder Safranreis und Salat

    Stichworte

    Fleisch, Fruechte, Kalb

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