Rinder- und Schweinefilet, Lammfleisch und Kalbsleber in mundgerechte kleine Stücke schneiden. Den
Speck in Scheibchen zerteilen. Die Tomate und die geschälte Zwiebel achteln.
Vorbereitete Zutaten wechselweise auf Holz- oder Metallspiesse stecken. Die Grillbutter in einer Grillpfanne
erhitzen, die Spiesse hineingeben und bei mittlerer Hitze von allen Seiten bräunen lassen. Dabei immer
wieder mit der Grillbutter beträufeln. Die fertigen Schaschliks bei Bedarf leicht salzen. Dazu passt dann
körniger Reis oder bunt gemischter Salat.
Getränke: kühles Bier
Gepostet von Joachim M. Meng @ 2:245/6606.6 am 23.04.94