Das Gulasch in Oel anbraten und wenn das Fleisch schon braun ist mit dem Paprikapulver besteuen und
mit Pfeffer und Salz würzen. Zwiebeln und Paprika kleingeschnitten mit anbraten. Die Zwiebeln nicht
glasig werden lassen. Das Ganze löscht man mit Rotwein ab und gibt die Hälfte des Pfirsichsaftes dazu.
Dann ca 1 - 1,5 Std. leicht kochen.
Wenn das Fleisch gar ist kommen die Dosenpfirsiche (kleingeschnitten) dazu und man lässt alles
nochmal ca. 10 Minuten mitköcheln.
Zum Schluss die Sauce mit Saucenbinder andicken und die Kaffesahne hinzugeben. Abschmecken und
eventüll nachwürzen.