Schnitzel



Für 4 portionen

Zutaten

  • 4 Schweineschnitzel
  • 4 Scheib. Schinken; dick geschnitten
  • 4 Scheib. Emmentaler
  • 2 Tomaten
  • 1 Ei
  • Milch
  • 1 EL Salatöl Semmelbrösel
  • Salz
  • Pfeffer
  • Knoblauch
  • Palmin
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    Schnitzel fein klopfen, salzen, pfeffern, ein wenig Knoblauchpulver darüberstreün, durchziehen lassen. Ei, Salatöl und Milch verrühren. Die Schnitzel darin wenden, anschliessend in Semmelbrösel panieren. In schwimmendem Fett braten. Auf eine feürfeste Pfanne legen. Schinken anbraten und über die Schnitzel legen. Mit Käse und Tomatenscheiben belegen. Nochmals 5 Minuten bei 200 oC in die Röhre schieben.

    Qülle: BAYERNTEXT (KOCH- UND BACKKUENSTE DER LANDFRAUEN DES PARKSTEINER LANDES) Gepostet von Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 am 25.04.94

    Stichworte

    Fleisch, Schwein

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