Schneiden Sie den Speck in Würfel, und lassen Sie ihn in einer Pfanne aus.
Die in Würfel geschnittenen Zwiebeln werden darin glasig gebraten.
Schneiden Sie die Aepfel in Spalten und geben Sie diese zu dem Speck und den Zwiebeln. Sie werden nur
kurz mitgeschmort.
Verteilen Sie alles auf die 4 Tournedos. Dann je Seite 3 Minuten grillen.
Source: Das grosse Grillbuch
Gepostet von Joachim M. Meng @ 2:245/6606.6 am 19.04.94