Wirsing mit Kassler



Für 4 portionen

Zutaten

  • 400 g Wirsing
  • 1/2 l Brühe
  • 200 g Mageres Kasseler
  • Oel
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kümmel
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    Wirsing in kleine Stücke schneiden und in der Brühe garen (junger Kohl braucht etwa 20 Minuten, älterer Kohl ca. 30-40 Minuten.

    Ungefähr 10 Minuten vor Ende der Garzeit des Kasseler dazugeben.

    Vor dem Servieren den Wirsing mit Oel, Pfeffer, Salz und Kümmel abschmecken.

    Stichworte

    Fleisch, Frisch, Gemuese, Wirsing

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