Gebratene Champignons mit Kapern



Für 4 portionen

Zutaten

  • 600 g Grosse Champignons
  • 3 EL Oel
  • 2 Knoblauchzehen; durchgepresst
  • 20 g Butter Salz Pfeffer
  • 2 EL Balsamessig
  • 1 Bd. Petersilie; gehackt
  • 50 g Kapern
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    Champignons putzen, in Scheiben schneiden, in Oel so lange braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

    Knoblauchzehen zu den Pilzen geben.

    Butter dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Balsamessig ablöschen. Petersilie mit Kapern unter die Pilze mischen.

    Dazu passt Tomatensalat.

    * pro Portion ca.134 kcal/560 kJ *

    Stichworte

    Champignon, Fleischlos, Frisch, Pilze

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