Wachsbohnen und grüne Bohnen waschen und putzen und getrennt ca. 30 min in Salzwasser kochen.
Abtropfen lassen und in Butter schwenken.
Filetsteaks etwas klopfen, Oel erhitzen und darin 3-4 min von beiden Seiten braten. Würzen und auch
eine vorgewärmte Platte legen.
Gänseleberpastete in Scheiben schneiden und je eine Scheibe auf ein Steak legen (die Form könnt Ihr
Euch aussuchen). Mit Gurkenecken, Tomatenstreifen, Eiecken und Petersilie garnieren.
Wachsbohnen und grüne Bohnen abwechselnd um die Steaks legen und mit Tomaten- und
Paprikastreifen und Petersilie garnieren.