Marinierte Roastbeefscheiben



Für 4 portionen

Zutaten

  • 3 Lauchzwiebeln
  • 2 mittl. Möhren; (Karotten)
  • 4 EL Balsam-Essig
  • Salz
  • Bunter Pfeffer
  • 1/2 TL Zucker
  • 2 EL Oel
  • 1 EL Meerrettich; gerieben (aus dem Glas)
  • 8 Scheib. Roastbeefaufschnitt
  • 1 Töpfchen Schnittlauch
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    Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Die Möhren schälen, waschen und würfeln.

    Essig mit Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Oel und Meerrettich unterschlagen. Je 2 Scheiben Roastbeef auf einem Teller anrichten und mit der Sosse marinieren.

    Die Möhren und Lauchzwiebeln darauf verteilen. Den Schnittlauch waschen, in längere Röllchen schneiden und darüberstreün.

    Info: Pro Portion ca. 540 Joule/130 Kalorien

    Stichworte

    Fleisch, Karotte, Meerrettich, Rind

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