Schichtkohl im Römertopf



Für 4 portionen

Zutaten

  • 1 kg Weisskraut
  • 1 kg Hackfleisch; gemischt
  • 1 Ei
  • 1 1/2 TL Salz
  • 1 TL Paprika scharf
  • 1/2 TL Majoran
  • 2 TL Kümmel; gemahlen
  • 2 Knoblauchzehen; zerdrückt
  • 1 Zwiebel; fein gehackt
  • Ketchup
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    Den Römertopf vorher wässern.

    Das Weisskraut fein hobeln, das Hackfleisch mit dem Ei, der Zwiebeln und den Gewürzen gut vermischen. Dann Weisskraut, Hackfleischmasse und etwas Ketchup schichtweisse in den Römertopf geben. Die erste Schicht ist Weisskraut, dann Ketchup, dann Hackfleisch u.s.w. Die letzte Schicht ist wieder Weisskraut und etwas Ketchup.

    Den Römertopf in den kalten Backofen auf mittleren Schiene geben und bei 180 Grad, 2 Std garen. Mit Salzkartoffeln servieren.

    Stichworte

    Frisch, Gemuese, Hackfleisch, Weisskohl

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