Gebackene Griebenwurst mit Zwiebeln und Aepfeln



Für 4 portionen

Zutaten

  • 200 g Griebenwurst
  • 1 Apfel
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Butterschmalz
  • 1 TL Schweineschmalz
  • 1 TL Majoran
  • Pfeffer; aus der Mühle
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    Wurst in 2 cm dicke Rädchen schneiden. Apfel vom Kerngehäuse befreien, in Ringe schneiden. Butterschmalz in einer Pfanne zerlassen, Apfel- und Zwiebelringe leicht andünsten, herausnehmen, warmstellen. Griebenwurst im Schweineschmalz braten. Wenn die Scheiben gewendet werden, Zwiebel und Apfel wieder in die Pfanne geben, mit Majoran besteuen. Alles leicht bräunen, nicht vermengen.

    Stichworte

    Apfel, Fleisch, Wurst

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