Käsefrikadellen



Für 4 portionen

Zutaten

  • 2 EL Haferflocken
  • 5 EL Milch
  • 1 Zwiebel
  • 1/2 Bd. Petersilie
  • 2 Eier
  • 200 g Emmentaler, gerieben
  • 500 g Hackfleisch, gemischt
  • Pfeffer
  • Salz
  • Muskatnuss, gerieben
  • Oel
  • 4 Scheib. Ananas, aus der Dose
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    Haferflocken in Milch einweichen, Zwiebeln würfeln, mit Petersilie, Eier und 100 g Käse unter das Hackfleisch mischen und würzen. Aus dem Teig 8 Frikadellen formen. Im Ofen bei 200 oC 20 Minuten garen. Nach 10 Minuten den restlichen Käse und je 1/2 Ananasscheibe auf die Frikadellen legen.

    Qülle: HR-Videotext

    20.02.1994

    Stichworte

    Hackfleisch, Kaese

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