Fleisch klopfen, würzen und in heissem Oel von beiden Seiten gut anbraten. Mit Paprikapulver
bestäuben und mit Wasser ablöschen.
Schnitzel etwa 15 Min. köcheln.
Angegebene Flüssigkeitsmenge von den Paprikaschoten in ein Gefäss giessen. Paprika in Streifen
schneiden und zum Fleisch geben. Die Paprikaflüssigkeit dazugeben. Sahne und Mehl miteinander
verrühren und langsam zugiessen. Nachwürzen.