Den Braten in feine Streifen schneiden, die Zwiebeln in Ringe schneiden, dann das Fleisch portionsweise
im Fett anbraten (ohne Deckel!) und warm stellen, dann in demselben Fett die Zwiebeln braten. Das
Fleisch wieder zugeben, die anderen Zutaten hinzufügen, umrühren und bei geschlossenem Deckel und
geringer Hitze 5 Minuten schmoren lassen. VORSICHT, BRENNT LEICHT AN !!!!! Das Geschnetzelte
passt zu allen Beilagen und kann durch Zugabe von Champignons variiert werden.