Limburger Säcker



Für 4 portionen

Zutaten

  • 4 Koteletts; ausgelöst und gesalzen
  • 8 EL Saürkraut
  • 4 TL Senf
  • 4 Scheib. Dörrfleisch
  • 4 Essiggurken; in Scheiben
  • Mehl
  • Fett Pfeffer und Salz
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    In das Kotelett eine Tasche schneiden, würzen, mit Senf ausstreichen und mit Saürkraut, angebratenen Dörrfleischwürfeln und Essiggurken füllen. Fleisch mit Holzstäbchen zustecken, in Mehl wenden und braten.

    Stichworte

    Fleisch, Saürkraut, Schwein, Speck

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