Saftiges Schweinefleisch in kleine Stücke zerschneiden. Zum Fleisch die feingehackten, in Fett
gerösteten Zwiebeln, den Kümmel, die zerdrückte Zehe Knoblauch und ein wenig feingehacktes
Dillkraut hinzufügen und das Ganze zugedeckt mit etwas Wasser oder Fleischbrühe, bis es halb gar ist
dünsten.
Sodann das Saürkraut dazugeben, mit dem Fleisch vermengen, mit dem Paprika würzen und solange
kochen, bis das Kraut gar ist.
Schliesslich noch die saure Sahne dazugeben und nochmals aufkochen lassen.