Tamarindenchutney



Für 4 portionen

Zutaten

  • 100 g Tamarinde
  • 325 ml heisses Wasser
  • 1/4 TL Chilipulver
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 EL Brauner Zucker
  • 1/4 TL Salz
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    Die Tamarinde 30 Minuten im Wasser einweichen, auspressen und durch ein Sieb streichen. Tamarindensaft und die anderen Zutaten vermischen und kühlen.

    Stichworte

    Aufbau, Chutney, Indien, Tamarinde

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