Paprikakotelett vom Grill



Für 4 portionen

Zutaten

  • 2 Koteletts mit Knochen; (je ca. 250 g)
  • 1 TL Oel Jodsalz weisser Pfeffer
  • 1 EL Butter
  • 1 Paprikaschote, rot
  • 1 Paprikaschote, grün
  • 1 Paprikaschote, gelb
  • 1 Lauchzwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Tasse Tomatensaft
  • 1 TL Paprikapulver
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    Koteletts beidseitig mit Pfeffer würzen, mit Oel bestreicchen und auf dem Grill braten. 1 Aluschale ebenfalls auf den Rost stellen. Butter hineingeben und die fein geschnittene Lauchzwiebel kurz glasig dünsten. Paprikapulver kommt hinzu, verrühren, und nun die in kleine Stücke geschnittenen und entkernten Paprikaschoten dazumischen; kurz andünsten und mit Tomatensaft aufgiessen. Die gegrillten Koteletts anrichten und das Paprikagemüse darüber verteilen.

    Als Beilage Kartoffeln in der Folie oder kräftig herzhaftes Landbrot.

    Stichworte

    Fleisch, Grillen, Kotelett, Paprika, Schwein

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