Die Würste mit einem sauberen, feuchten Tuch abwischen. Rundum einstechen. Das Oel in einer weiten,
tiefen Pfanne erhitzen und die Würste in das heisse Oel legen. Rundum bräunen und das Fett
auslassen.
Noch sechs Minuten weiterbraten, dann aus der Pfanne nehmen. Fast das ganze Fett entfernen, die
Würste wieder in die Pfanne legen und die Trauben dazugeben.
Bei grosser Hitze fünf Minuten braten, dabei die Trauben mit einem Holzlöffel vorsichtig wenden, so dass
die Haut nicht verletzt wird.
Mit den Trauben servieren.