Tamarindensaft - Grundrezept



Für 4 portionen

Zutaten

  • 75 g Tamarinde
  • 225 ml heisses wasser
    		•
    Diana Drossel: Wenn man den Tamarindensaft fertig kauft, ist er sehr teür. Die Samen an sich sind hingegen preiswert.

    Die Tamarinde 30 Minuten im Wasser einweichen. Gut auspressen und durch ein Sieb streichen.

    Durch die Beigabe von Wasser kann man die Konsistenz verändern.

    Stichworte

    Aufbau, Halbfabrik., Indien, Tamarinde

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