Gerd Graf: Die Südamerikaner haben sich diesen Partysnack einfallen
lassen. Sie reichen ihn mit Vorliebe zu eiskalten Schnäpsen. Das sollten Sie auch einmal tun.
Bitte besonders schöne, saftige Backpflaumen kaufen. Die Ausgabe lohnt sich.
Jede Pflaume in eine dünne Scheibe Speck rollen und mit Zahnstocher feststecken. Bei 200 Grad
fritieren, oder in reichlich Oel braten, bis der Speck glasig und an den Rändern goldbraun ist.