Eingelegter Camembert



Für 4 portionen

Zutaten

  • 2 Rote Zwiebeln
  • 6 Knoblauchzehen
  • 3 Rote Chilischoten
  • 2 Zweige Rosmarin
  • 2 Becher Französischer Camembert; a 250 g
  • 2 TL Schwarze Pfefferkörner
  • 375 ml Olivenöl
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    Zwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauch halbieren. Chilischoten waschen. Rosmarinnadeln abzupfen. Käse in Achtel schneiden.

    Alle Zutaten in ein gut verschliessbares Glas füllen und mit dem Oel übergiessen, so dass der Käse völlig bedeckt ist.

    2 Tage lang an einem kühlen Ort ziehen lassen.

    Pro Portion ca. 220 kcal.

    Stichworte

    Camembert, Kalt, Knoblauch, Rosmarin, Vorspeise

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