Französische Kräuterbällchen



Für 4 portionen

Zutaten

  • 200 g Frischkäse
  • 200 ml Sahne
  • 400 g Emmentaler, gerieben
  • 2 TL Senf
  • Pfeffer, grob
  • Majoran
  • Thymian
  • Schnittlauch
    		•
    Frischkäse und Sahne verrühren, den Emmentaler unterheben. Mit Senf und Pfeffer abschmecken und kaltstellen, bis die Masse ganz fest ist.

    Die Kräuter fein hacken, die Käsemasse mit nassen Händen zu kleinen Bällchen formen und in den Kräutern wälzen.

    (Qülle: Lehrküche der Stadtwerke Hamm GmbH)

    21.01.1994

    Stichworte

    Beilage/A>, Kaese, Vorspeise/A>

    Rezept Drucken
    Counter