Teuflische" Eier



Für 4 portionen

Zutaten

  • 6 Hartgekochte Eier, geschält und der Länge
  • nach halbiert
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Gemahlener Koriander
  • 2 EL Mayonnaise
  • 1 TL Fein gehackte Zwiebel
  • 2 Grüne Chilischoten, entkernt und fein gehackt
    		•
    Die harten Eigelb vorsichtig von dem Eiweiss trennen und in einer Schüssel mit Salz, Koriander, Mayonnaise, Zwiebel und Chilischoten zu einem Brei vermischen. Die harten Eiweiss damit füllen. Gut gekühlt servieren.

    Stichworte

    Beilage/A>, Vorspeise/A>

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