Muntermacher



Für 4 portionen

Zutaten

  • 1 Vollkornbrötchen
  • 70 g Quark, 20% Fett
  • 2 EL Mineralwasser
  • Meersalz
  • 1 EL Butter
  • 8 Scheib. Salatgurke
  • 2 EL Sojabohnensprossen
  • Paprikapulver rosenscharf
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    Das Brötchen halbieren und die Hälfte toasten. Inzwischen den Quark mit dem Mineralwasser glattrühren und mit Mehrsalz würzen. Die Brötchenhälften mit der Butter bestreichen und mit den Gurkenscheiben belegen.

    Den Quark darauf geben und ihn mit den Sojabohnensprossen und Paprikapulver besteuen.

    Stichworte

    Brot, Kalt, Quark, Trennkost, Vorspeise

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