Butter schäumig rühren, kleingeschnittene Zwiebeln, Kapern und Gewürze dazurühren. Frischkäse
und Quark unterheben. Den Spundekäs' stehenlassen, damit er gut ziehen kann. Mit Zwiebelringen,
Tomaten und Paprika garnieren.
In einer grossen Schüssel servieren. Jeder Esser tunkt sein frisches Brot in die Schüssel.