Lachstatar



Für 4 portionen

Zutaten

  • 200 g Geräucherter Lachs
  • 4 Eier; hartgekocht
  • 1 Stück Meerrettichwurzel
  • 4 Bd. Schnittlauch; o. Dill
  • 4 EL Mayonnaise
  • 4 EL Kaffeerahm
  • 4 EL Zitronensaft
  • Pfeffer
  • Salz
  • Kresse
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    Lachs kleinschneiden, Eier schälen und feinhacken. Meerrettichwurzel schälen und feinreiben, Schnittlauch (oder Dill) feinschneiden.

    Alle Zutaten vermengen und abschmecken, mit Kresse garnieren.

    Stichworte

    Brunch, Kalt, Lachs, Vorspeise

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