Toast mit Fischtatar



Für 4 portionen

Zutaten

  • Toast
  • Creme fraiche
    		•

    FISCHTATAR

  • 140 g Geräuchertes Heilbuttfilet
  • 35 g Zwiebeln
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 EL Schnittlauch; gehackt
  • 1 Knoblauchzehe; zerdrückt
  • 1 TL Dill
  • 1 Prise Estragon
    		•
    Den Fisch sehr klein würfeln. Die Zwiebel sehr fein schneiden und mit den Fischwürfeln mischen. Mit Zitronensaft, Schnittlauch und den Gewürzen abschmecken.

    Den Toast mit Creme fraiche und Fischtatar portionsweise anrichten.

    Stichworte

    Heilbutt, Kalt, Toast, Vorspeise

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