Für die Füllung Fleischwurst, Paprikaschoten (gelb, grün, rot), Essiggurken und Apfel in schmale
Streifen schneiden. Saürrahm und etwas eingedickte Sahne dazugeben. Mit Jodsalz und Pfeffer
abschmecken, in Scheiben vom Roastbeef füllen und zusammenklappen.