Tofu-Käse-Belag für Pizza

Für 4 portionen

Zutaten

250 g Tofu

1/4 Tasse Cashewnüsse

1/2 TL Paprikapulver; edelsüss

100 g Zwiebeln oder --

1 TL Zwiebelpulver

2 Knoblauchzehen; oder etwas Knoblauchpulver

2 EL Zitronensaft

1 TL Gemüsebrühe; gekörnt

2 EL Flüssigwürze Kräutersalz

1/4 TL Kurkuma

Schnittlauch

1/2 Tasse Wasser; nach Bedarf

Alle Zutaten, ausgenommen Schnittlauch, im Mixer zu einer feinen Creme mixen. Den feingeschnittenen Schnittlauch unterrühren und die Creme auf den vorgebackenen Pizzaboden geben (macht sich auch gut als Brotaufstrich) und 10-15 Min. bei 200 Grad überbacken.


Stichworte	Aufbau, Cashew, Halbfabrik., Tofu, Vegetarisch

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