Die Kohlrabis schälen und in Würfel schneiden. In wenig Wasser weichdünsten. In einer Pfanne die
Margarine zum Schmelzen bringen.
Mehl langsam unter ständigem Rühren zugeben. Milch hinzugiessen, sämig rühren und den
Brühwürfel hineinbröseln. Sosse vom Herd nehmen.
Von den weichgedünsteten Kohlrabis das Kochwasser abgiessen und damit die weisse Sosse
verlängern. Sahne, Saft der Zitrone und Dill hineinrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Vor dem Servieren die Sosse über die Kohlrabiwürfel giessen.