Topinamburs englisch

Für 4 portionen

Zutaten

Topinamburs; geschält

Wasser; leicht gesalzen

Bechamelsauce

Topinamburs inleicht gesalzenem Wasser gar kochen, die Knollen in Scheiben schneiden und mit dünner Bechamelsauce anmachen.


Stichworte	Backen, Frisch, Gemuese, Topinambur, Vegetarisch