Eier und Eigelb mit Milch und Wasser verrühren. Honig, Salz und das Mehl zugeben, Teig 30 Minuten
ruhen lassen.
Oel in der Pfanne erhitzen und aus dem Teig Palatschinken backen.
Diese mit Marmelade oder Honig bestreichen, zusammenrollen und mit flüssigem Honig bepinseln, evtl.
Kokosflocken darüberstreün.
Variation: Die mit Marmelade betrichenen Palatschinken zusammenrollen
und in heisser zerlassener Butter wenden, mit grob geriebenen Mandeln besteuen. Dazu heisse
Carob-Sauce.