Die Paprika waschen, längs halbieren, Kerne und Strünke entfernen.
Limburger Käse in Würfel schneiden, zusammen mit der weichen Butter, dem Cayennepfeffer und dem
Paprikapulver mit einer Gabel zu einer cremigen Masse verarbeiten.
Brot in Wasser einweichen, ausdrücken und zusammen mit der gehackten Zwiebel und der Petersilie
unter den Teig kneten.
Die Paprikahälften damit füllen und in eine flache feürfeste Form setzen. Den Edamer Käse raspeln
und darüberstreün. Gemüsebrühe zugiessen und im heissen Ofen ca. 20 Minuten überbacken.