Gurken waschen, Enden abschneiden, halbieren und aushöhlen. Innen mit wenig Sahnefestiger
besteuen.
Doppelrahm-Frischkäse cremig rühren. Das Ei und den Schinken würfeln, den Dill klein schneiden. Ei,
Schinken, Dill, Meerrettich, Senf, Salz und Pfeffer unter den Frischkäse rühren. Gurken mit der Masse
füllen und kaltstellen.
Die Gurken vor dem Servieren in 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Dill garnieren.