Frisches Gemüse mit Tofu-Dip - Schnelle Küche



Für 4 portionen

Zutaten

  • 1 Rote Paprika
  • 1 Gelbe Paprika
  • 2 Zucchini
  • 1 Bd. Radieschen
    		•

    DIP

  • 400 g Geräucherter Tofu
  • 300 ml Milch
  • 1 Knoblauchzehe; zerdrückt oder kleingehackt
  • Meersalz
  • Pfeffer
  • 1 Prise Schabzigerklee
    		•
    Paprika und Zucchini waschen und in gleichmässige, längliche Stücke schneiden. Die Radieschen waschen und ganz, mit kleinen Blättchen zum Anfassen, servieren.

    Den Tofu mit der Milch pürieren und abschmecken.

    Dazu passen neü Pellkartoffeln.

    Stichworte

    Frisch, Gemuese, Paprika, Tofu, Zucchini

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