Die Zwiebeln schälen, fein hacken. In Butter unterrühren und weich dünsten. Die Brühe zugiessen und
den Broccoli darin 5 Min. auftaün und erwärmen. Vom Feür nehmen. Die Kartoffeln pellen und in
Scheiben schneiden. In eine gebutterte Auflaufform schichten, salzen und pfeffern.
Mit der Hälfte des frischgeriebenen Käses besteuen. Eier und Milch verquirlen, mit dem Salz, Pfeffer
und Muskat kräftig würzen. Broccoli auf den Kartoffel verteilen.
Entstandene Flüssigkeit darübergiessen. Den restlichen Käse und die Mandelblätchen
darüberstreün.