Zucchinigemüse mit Champignons



Für 4 portionen

Zutaten

  • 1 mittl. Zucchini
  • 1 Dos. Champignons; oder frische
  • 2 Zwiebeln
  • Knoblauch
  • Petersilie
  • Sahne
  • Suppenwürfel
  • Schmelzkäse
  • 1 Schuss Weisswein
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    Zucchini ungeschält durch den Pommes-Frites-Schneider drücken.

    Zwiebeln mit Knoblauch, Champignons, Petersilie und Zucchini andünsten. Mit Sahne aufgiessen, Suppenwürfel dazugeben und garkochen.

    Zum Schluss mit Schmelzkäse und einem Schuss Wein verfeinern.

    Stichworte

    Frisch, Gemuese, Kaese, Pilze, Zucchini

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