Spargel kochen und auf ein Küchentuch geben, leicht trocknen. Jede Spargelstange mit einer Scheibe
Parmaschinken einwickeln. Auf einen feürfesten Teller geben und mit dem Käse besteuen. Mit Olivenöl
leicht begiessen und im heissen Ofen (mögl. unter dem Grill) gratinieren, bis der Käse zerläuft.