1. Zwiebeln abziehen, fein hacken und in 2 tb Oel andünsten. Die Hälfte der Zwiebeln beiseite legen. Das
Saürkraut zu den übrigen Zwiebeln mit in den Topf geben. Mit Lorbeerblatt und Kümmel würzen. Die
Hälfte der Brühe hinzugiessen und zugedeckt 15 Minuten garen.
2. Möhren schälen, die Hälfte in Scheiben schneiden. Mit der restlichen Brühe dünsten. Kartoffeln
schälen, würfeln nach 10 Minuten zu den Möhren geben, zusammen gerade gar dünsten.
3. Hackfleisch in 1 tb Oel anbraten, die übrigen Zwiebeln hinzufügen, mit Salz, Pfeffer, Thymian und
Paprika würzen. Eine Form mit Oel fetten, Elektro-Ofen auf 200 Grad vorheizen.
4. Uebrige Möhren raspeln. Ein Drittel vom Kraut wegnehmen und mit den Möhrenraspeln vermengen.
Lagenweise das Kraut ohne Möhren mit dem Gemüse und Hackfleisch in die Form füllen, als oberste
Lage das mit den Möhrenraspeln vermengte Kraut geben. Sahne mit Ei verrühren und darübergiessen.