Eine runde Gratinform gut mit Butter fetten. Die Kartoffeln in 2 mm dicke Scheiben hobeln, den
Grünkohl fein schneiden. Kartoffeln, Zwiebeln, Reibkäse und Grünkohl abwechselnd in die Form
schichten, die letzte Schicht müssen Kartoffeln sein. 30 Minuten zugedeckt schmoren.
Mehl, Milch und Eier glattrühren und würzen, in die Form giessen und nochmals 10 - 15 Minuten
weiterschmoren.
Mit Salz vorsichtig umgehen, da sich der Geschmack in der Wärme noch entwickelt und der Käse
Salz enthält.