Möhren schälen, eventüll der Länge nach halbieren. Sechs Eßlöffel Wasser mit der Instantbrühe,
Zucker und Weinessig aufkochen. Die Möhren hineingeben und zugedeckt fünf Minuten
dünsten. Im Sud erkalten lassen.
Olivenöl daruntermischen und mit grob gehackter Minze besteuen.