Von den Zuckerschoten die Enden mit einem Messer abknipsen, die Fäden von der Längsseite
entfernen. In Wasser und Butter 5-7 Min.
dünsten. Mehl in Butter andünsten, Sahne, Gemüsebrühe zufügen, 10 Min. kochen. Basilikum in
Streifen in die Sauce schneiden, mit Salz, Pfeffer, Zucker würzen.