Gegrillte Truthahnflügel



Für 4 portionen

Zutaten

  • 4 Truthahn-Oberkeulen
  • 50 g Ketchup
  • 1/2 TL Tabasco
  • 1/2 TL Worcestershire Sauce
  • 1 TL Ahornsirup
  • Salz
  • Muskat (wenig)
  • 1 EL Whisky
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    Alle Zutaten verrühren, die Keulen damit mehrfach einreiben.

    Die Marinade ca. 4 h einziehen lassen.

    Die Keulen zürst andünsten. Dann etwa 10 Minuten auf dem heissen Rost grillen. Dabei immer wieder mit der restlichen Sauce bestreichen.

    Schmeckt gut mit verschiedenen herzhaften und frischen Salaten.

    Stichworte

    Gefluegel, Hauptspeise

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