Geschnetzelte Putenbrust mit Porree



Für 4 portionen

Zutaten

  • 500 g Porree
  • 500 g Putenbrustfilet
  • 4 EL Sojasosse
  • 1/4 l Hühnerbrühe
  • 1 EL Mehl
  • 2 TL Curry
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    Das Putenbrustfilet in streifen schneiden und anbraten. Den Porree in kleine Ringe schneiden und der Putenbrust zufügen. Mit Salz, Pfeffer, Sojasosse und Curry würzen. 1/4 Liter Hühnerbrühe zugiessen und ca. 5 Min. schmoren. Die Schlagsahne mit einem Esslöffel Mehl verrührt dazugiessen und abschmecken.

    Als Beilage eingnet sich Reis.

    Stichworte

    Fleisch, Gefluegel

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