Die Putenbrustscheiben trockentupfen. Oel mit Weisswein und Oregano vermischen, die Fleischscheiben
damit bestreichen und 1 bis 2 Std.
marinieren. Zwischendurch mehrmals in der Marinade wenden.
Anschliessend die Putenbrustscheiben mit Küchenkrepp trockentupfen und jeweils zwei Scheiben
wellenartig auf einen langen Grillspiess aus Holz oder Metall stecken.
Die Grillbutter in einer Grillpfanne erhitzen, die Putenröllchenspiesse darin bei mittlerer Hitze rundum
hellbraun werden lassen. Eventüll vor dem Servieren leicht mit Salz besteuen. Dazu schmeckt dann wie
immer frischer Salat.
Gepostet: Joachim M. Meng @ 2:245/6606.6 - 24.04.94