Putenkeule mit Kräuterkruste



Für 4 portionen

Zutaten

  • 1 Putenkeule Salz, Pfeffer
  • 30 g Butterflocken
  • 40 g Parmesan; gerieben
  • 3 EL Semmelbrösel
  • 1 Ei
  • Gemischte Kräuter; fein gehackt; -- oder --
  • 1 Becher TK-Kräutermischung
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    Putenkeule mit Salz und Pfeffer einreiben, in eine ofenfeste Form legen, Butterflocken daraufgeben, im Ofen bei 200 oC 45 Min. backen.

    Geriebener Parmesan mit Semmelbrösel, Ei und der Kräutermischung verkneten, mit Salz, Pfeffer würzen, Paste auf die Keule streichen und noch 20 Min. weiterbraten.

    Pro Portion 490 kcal/2051 kJ.

    Stichworte

    Gefluegel, Hell, Pute

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