Hähnchen auf dem Spiess



Für 4 portionen

Zutaten

  • 600 g Hühnerfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 TL Ingwerpulver
  • 3 EL Zitronensaft
  • 1 TL Koriander
  • 1 TL Kreuzkümmel; gemahlen
  • Currypulver
  • Chilipulver
  • Salz
  • 5 TL Joghurt
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    Gekochtes Fleisch in kleine Stücke zerteilen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Beides mit den anderen Gewürzen im Mixer pürieren, dann Joghurt untermischen.

    In diese Marinade das Hühnerfleisch einlegen und 2 Std. ziehen lassen. Anschliessend auf Spiesse stecken und im Grill garen.

    Qülle: SUEDWEST-TEXT (INDIEN-REISE)

    Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 am 12.04.1994

    Stichworte

    Exotisch, Gefluegel, Huhn

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