Schlesische Heringshäckerle



Für 4 portionen

Zutaten

  • 4 Salzheringe; gewässert und entgratet
  • 100 g Fetter Räucherspeck
  • 1 Zwiebel
  • 1 Apfel; geschält, entkernt
  • 1 Ei; hartgekocht
  • 125 ml Saure Sahne
  • Petersilie; gehackt
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    Heringe, Speck, Zwiebel, Apfel und Ei fein hacken (oder durch den Fleischwolf drehen). Mit saurer Sahne und gehackter Petersilie mischen.

    Stichworte

    Deutschland, Fisch, Hering

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